“其实很简单，这厨子不用豆油而用麻油，是因为贵府后厨膳堂之中并无豆油。换而言之，就是说有人以麻油充当豆油，如此以次充好，从中就可以获得不菲提成！”
凌寒说到这里，却是摇了摇头：“所谓巧妇难为无米之炊，厨子出此下策也是无奈之举，这位厨子兄台，凌某说的可是实情？”
“是是是，贵客所言皆是实情！”
厨子连连点头，此刻已经感激的流出了眼泪。
“这……”
一听这话，孙承畴既是惊诧，又是面带几分质疑。
麻油与豆油不同，两者价格自然也有差别，宋朝年间的平常人家皆是以麻油为餐饮佐物，而如孙承畴这等富商之家，自然是以当下高出几倍的豆油。
凌寒看出了孙承畴的疑虑，又见厅中有人面露惊惶之色，心中更是落实了猜测。
于是抬头看向管家孙泰，轻笑地问：“孙管家，凌某说的可对？”
“凌公子，您这话何意？”
管家孙泰暮光闪烁，身形微微一侧，不愿与凌寒的目光对接。
“孙管家，凌某的意思你会不知？”凌寒在众人疑惑地眼神中，缓缓离开宴席走向孙泰与厨子近前，“如果你当真不知，那么你这个管家也太不称职了。”
“凌公子，小人忝为管家，向来都是恪敬职守，岂能做监守自盗的勾当。”
“是否监守自盗，凌某不敢断言，但你一定是知情者。”凌寒就在说话的过程中，已然围绕两人转了一圈。
“冤枉啊！老爷！”
感受着孙承畴的质疑目光，管家孙泰急忙大喊冤枉。
“凌大哥，你是不是弄错了，孙叔在我孙家已经多年，可谓是兢兢业业，岂会为了这区区庖厨之物而监守自盗？”
虽然孙越很懂礼数，但是对于凌寒质疑他的家人，他还是抱着一种排外的心态。
“越弟，不要多言，听凌公子说下去！”
一旁孙玉倩突然搪了弟弟一句，顿时孙越低下头不再多言。
孙承畴作为孙家之主，却是没有多说什么，既没有为家仆言语撑持，也没有赞成凌寒的言论。
只是静静地坐在那里，坐看三人，等待结果。
“既然孙管家你不愿承认，那凌某就说一说理由。”凌寒倒是来了兴致，“油质的不同，所散发的香气也就不同，麻油香气优胜于豆油，即便是静放于容器之中，也会散发阵阵香气，所以民间常常称之为香油