于之前吃到的那条七八十厘米长的小金枪鱼,直接被她们给无视了。
就那么一点点大,也好意思叫做金枪鱼。
鱼被拉上船,照例是身体检查。
体长166厘米,体重176磅,就差一些,就身高等于体重了。
既然是自己吃,那么刘丹清就不用那么麻烦了,先将鱼鳞全部去掉。金枪鱼身上的颜色其实不是鱼皮的颜色,而是鱼鳞的,将圆圆的鱼鳞全部刮下,整条金枪鱼已经变成了银灰色。
接着直接将鱼头切下放到一边,上次他们吃了金枪鱼头,发现一般。
不过这次的鱼头比较大,刘丹清准备将鱼头分开制作,试试味道,毕竟越大的鱼头越好吃。
将内脏放到一个塑料袋里,他将鱼身上的肉分作四块取下,放到冷藏舱里面,又将取下的鱼皮也收集起来,一起放到了冷藏舱的角落里。
让其余几人照看着金枪鱼,刘丹清带着鱼头去了厨房,开始料理这个约有二三十斤重的鱼头。
先将胸鳍周围的肉取下,这些肉比较肥,放进汤中太腻。刘丹清想了想,直接将它们和鱼眼睛一起腌制了一下,放进老烤炉中。
将鱼头的其他部位都剁开,刘丹清将鱼皮厚的部分挑拣出来,准备煸炒,而其余部分则是煲汤。
不知道该说好还是不好,在刘丹清烹饪的时候,甲板上安安静静,没有一条大鱼上钩来打扰刘丹清。
所以,一个小时候,他们开饭了。
“鱼头三吃,烤、炖、煸,大家吃饭。”刘丹清喊道。
烤鱼肉、烤鱼眼睛、鱼头炖土豆、鹰嘴豆干煸鱼头。
老托尼到厨房打饭的时候,看到两个烤鱼眼差点落荒而逃,然后装了一些鱼头炖土豆和鹰嘴豆干煸鱼头去驾驶舱了,还是鹰嘴豆看来比较合托尼的口味,尝了几粒后,他特意多装了一些,还不忘朝着刘丹清竖了竖拇指:“GOOD!”。
你妹的,刚进厨房,就看到桌子上有两个拳头大的眼珠子对着自己,别说是老米了,就是贞子也得吓得缩回电视机里面去。
不过鱼眼睛看着恐怖,确大受欢迎。
尤其是那一层乳白色的眼膏,又香又滑,实在是吃货们争抢的对象。
特别是棋子,别看人家娇小可爱,但是她是香江人,在香江,一条鱼被端上桌子,第一个被吃掉的往往是鱼眼睛。
所以第一个对鱼眼睛发动攻击的就是她。
“现在香江市面上有一种从扶桑国