是拉鱼时的速度和节奏,就是节奏都差了不止一筹。
花了一个多小时,在刘丹清操作钓鱼船配合下,邢大伟终于将鱼拉出了水面。
大鱼在水面上晃了一下,又甩动尾巴,钻进水中。
不过那晃过的一抹黄色,已经表明了它的身份。
“黄鳍金枪鱼,这家伙是什么时候混进来的?”刘丹清看着水面,笑着说道。
接着他又趁着邢大伟继续拉鱼的时候,解释道:“黄鳍金枪鱼是产量最大的一种金枪鱼,也是在华国沿海比较容易钓到的一种金枪鱼。”
“黄鳍金枪鱼属于新金枪鱼亚属,属于金枪鱼属的第二阵营,同属第二阵营的还有长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼。”
“这一阵营中,体型最大的就是黄鳍金枪鱼,可以长到3米多长,两百多公斤重,其余两种,长腰金枪鱼体型在一米左右,而黑鳍金枪鱼则体型更小。”
“第三阵营则是金枪鱼科中的鲣属,主要就是鲣鱼,也叫做炸弹鱼,说道鲣鱼可能很多人不熟悉,但是说到它们的一种制成品:柴鱼,可能很多人就知道了,这种食品在亚洲地区很流行,柴鱼面、关东煮等等都用它来提鲜。而欧米则更多将它们制成罐头。”
“至于第一阵营,就是金枪鱼亚属了,价格从高到低,分别是太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼。”
“我们平时在寿司店吃到的刺身和手握,大都是黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼,很少能够吃到蓝鳍金枪鱼。但这并不是说黄鳍金枪鱼就不好吃。”
刘丹清指着被拉近的黄鳍金枪鱼说道:“比如说这一条长约一米五的黄鳍金枪鱼,它最贵的部分,大腹中的霜降大肥用来制作刺身,是一种绝佳的食材,而我们钓到的三条蓝鳍金枪鱼的霜降大肥,则更适合制作寿司中的极品手握。”
扔出投枪刺中鱼身,刘丹清帮着一起将黄鳍金枪鱼拉到船边,托尼则用搭钩勾住尾部,套上了绳索。
看着金枪鱼被缓缓拉起,刘丹清说道:“说了这么多,其实我就是想说,我们准备把黄鳍金枪鱼吃掉。在没有寿司米的情况下,这条黄鳍金枪鱼比那三条蓝鳍更适合我们在船上享用。”
“耶!”听到刘丹清的话,萧薇薇和棋子一起欢呼起来。
“终于能够吃到金枪鱼喽,钓了好几条了,都去给别人吃,那真是浪费啊。”萧薇薇哈哈笑着说道。
“嗯,浪费。”棋子点了点头,补充道。
至