玩的旅行者。喜欢安逸的，驾车或坐游船而来，带全家与爱犬在河边嬉戏，其乐融融喜欢运动的，沿着多瑙河骑行或是划独木舟过来，经过几个小时的挥汗如雨，再坐下来喝一大杯啤酒，酣畅无比。
杜伊喜欢随着酿酒师在不同房间穿行，从糖化、过滤、煮啤酒花的湿热空间，到啤酒发酵和熟成的冰冷世界，仿佛四季瞬间交替。修道院的酿酒厂虽然已换上现代化酿酒设备，酿酒过程却遵循古法。
比如在糖化环节，他们没有用常见的浸出糖化法，而是用更复杂的煮出糖化法，用加热13麦汁，倒出23麦汁、再混合的方式，多次改变麦汁温度，让酶充分发挥作用。
修道院用来熟成啤酒的是个特别的岩洞，这个石灰岩挖凿而成的巨大岩洞历经百年，始终保持在4以下的低温。
在几个世纪前，拥有低温熟成空间是大多数酿酒者遥不可及的梦想，而在修道院里，岩洞与地窖成为偏爱低温的拉格啤酒最佳孕育之所。
一个人，不管是男人女人，不管是亚洲人美洲人非洲人在了解了这些之后，就很难拒绝酿酒师递上的一杯刚刚出自熟成桶的“阿萨姆博克”啤酒了。阿萨姆是修筑威尔滕堡修道院教堂的建筑师兄弟的姓氏。
而作为一款深色拉格啤酒，原麦汁浓度较高的“阿萨姆博克”充满咖啡与冰糖风味，相比过滤后的成酒，这一杯显得更温和朴拙。
杜伊伸手轻轻摇晃着眼前的黑啤酒，在德国黑啤酒分为很多类，她的脸上还挂着在河边一样的笑容。
她活过来了，只有真的到了新天鹅堡，真的重新在夜色中走走依萨河她才确定自己真的活着。
刚才她对唐潇说的话同时也是对自己说的。
黑啤酒，嗯，她好像有段时间没喝了。
赶紧举起杯子呷了一口，然后轻轻闭上双眼，仔细的去体味和品味，相对唐潇的简单粗暴野蛮，她绝对是个精致生活的女子。
大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
白啤酒是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒，柏林白啤酒和莱比锡白啤酒等等。
清啤酒主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所