平时卓琳也在经常自己的餐厅里吃饭,那时她是很注意自己淑女的形象的,每一口细嚼慢咽。
员工们这才发现,我擦,原来自己老板还有这么豪爽的一面。
卓琳吃得满嘴都是油,还含糊不清地说道“顾明,你做的这道叫花鸡好好吃啊,外酥里嫩,而且更加神奇的是其中还有一股果香和药香。”
顾明笑笑,自己也撕下一块叫鸡肉吃起来“正宗叫花鸡的做法其实不是这样的,我对原来的做法进行了一些改良,烤之前我在鸡的肚子里放如一些梅子和药草,这就是你闻到的药香和果香的由来。不过放了这些东西之后,必须得掌握好火候,不然味道不可能像现在这样清香。其实这还不是最好的叫花鸡,主要是你们这的原料不行,要是用农村那种正宗的土鸡去做,味道还会更好!”
卓琳点点头,土鸡的口感的确很好,这几年在市场上土鸡也很走俏。
就在三个人吃饭的时候,后厨的一个厨师走了过来。
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