一小时后，院内散台坐满。门外还站起了人群，排起了队来，放出二十台后，漂亮的服务员站在门口很周到的道歉，午间台满，请晚上再来……
“这是什么意思？”
立即有服务员微笑着给吃不上的解释，“备料不足，中午只有一百桌的料……万分对不起，晚上五点到九点，请您再来。”
中午一百桌三小时收工，主单上，一百五十斤的肉串，五百多串菜串，二十条羊腿，三百多串鸡肉串等等吃的一干二净！
没功夫庆祝，全店人马为晚上备料。三台小车来回跑了好几趟。晚上，八十桌平均翻台三次，四百斤肉串加两千多菜串，一百二十条羊腿等杂配食材。
柳诗雅和孟秋歌、专业雇来的会计一起结算——这中午和晚上吓人的翻台率和人挤人排队的情形，着实把她给吓坏了，亲自吃上几串儿，兴奋的她连连揍了韩枫胳膊几次！
“吃上你烤的串儿，这才知道羊肉味竟然这么美！以后就在你家吃啦——不给钱！”
随后，她的注意力放到了营收上。
一串肉三毛和王府井小吃店疆省的一样……鸡翅一串有两个要一块，菜呢？八个菜卷串成串儿要一毛，对了，还有馒头片，那金黄黄的小东西一串是半个馒头，却卖的一个的钱两毛，似乎这账不能这么算啊？
这一斤肉，平均串25到30串，多少串？
呀，不对！
一斤肉这不是比只卖肉多了一倍至两倍了吗！
柳诗雅突然明白了，为什么这小子不声不响的搞这个店，而且和他的那个卖肉的公司一点儿关系都没有！
老天爷，这才是黑心大奸商啊！
算，一定要算出这小子的心有多黑来！
啤酒，头瓶免费，二瓶半价……这小子的脑瓜子怎么长的？这一晚上，酒水就喝走了一车，这玩艺儿燕京厂按量走打的折可就大了，几乎五五折啊，这么赔酒殾有得赚！
算出了总数，孟秋歌瞪眼了，她却也不知道利润怎么算，把数字交给了韩枫。
“告诉我，纯利有多少？”
柳诗雅笑眯眯的堵住韩枫的去路，“不许说假话，不然我辞职！”
孟秋歌在旁边嘻嘻哈哈的笑，今天可是累坏了，不过她万倍的高兴——因为，这么大个店，她是店长，而且从中午开业到晚上收工，几乎零差错！
看着算出来的数字——那种自己认可自己的感觉，倍儿妙！
“什么！