鱼头乃湘菜名菜，这是稍懂湘菜的人所皆知之事，它的最大特色，就是以剁辣椒的‘咸’和‘辣’，沁入鱼头鱼肉中。
徐晓宇并没有事先制作泡辣椒，在这里他用的是新鲜的空间红椒。
不过对于从《饕餮魔厨》上疯狂地吸收着养份的他来说，把鲜椒变成泡椒，并不是什么难事情，甚至可以说是分分钟搞定的事情，而且效果一点都不差！
他这道剁椒鱼头，是获得空间后第一次做，所以做得格外的用心，也分外地做出了水平！！
只见热气腾腾，清香四溢，湘菜香辣特有的**，霎时体现得淋漓尽致！
再看红艳艳的红辣椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，再点缀着绿色的葱花，h色的姜末，红绿白h四色相互辉映，色之美美得让人心醉——光是看着不用尝，就知道它将会有多么多么的好吃。
的确，夹上一筷子，稍加品尝，但觉味道浓郁，肥而不腻，细嫩晶莹，口感软糯，鲜辣适口，风味果然独具一格！
这是要令人把舌头都吞下去的节奏呀呀呀！！！
“好辣！好辣！辣死了！”
“好吃！好吃！太好吃了！”
凯尔媞、吉姆汤普森、艾拉里佩灵顿，疯抢食着，狂点着赞，同时嘴唇被辣得直打哆嗦，又是痛苦并快乐着。
徐晓宇最后一道水煮鲫鱼汤做好时，足有三四斤重的一个剁椒鱼头，被五个吃货给吃了个一干二净！甚至连那红艳艳的辣椒，都被吃了个精光光。