“几位，想吃点什么？本店的铁锅炖菜份量足、味道好，那在方圆二里地，都是鼎鼎有名的。”
“有什么？”李亚东问。
“那就多了，鸡鸭鱼肉样样不缺，还有东北大鹅，配菜辅料就更多……”老板如数家珍道。
“鹅？”李亚东望向张春喜，主要得满足一下死胖子的欲望，其实他和齐家兄弟对于东北菜都不陌生，就这胖子这辈子还是头一次走进地道的东北菜馆。
“这个可以有。”张春喜嘿嘿笑道。
“那就东北大鹅炖酸菜吧。”李亚东示意。
“得嘞，四位里面找位子坐，马上生火上灶。”
地道的东北大铁锅，使用的都是土灶台，店里就是。四人找了个靠窗的位置，围坐在大灶台旁边，特色是有了，但这大夏天的，这样的吃法，其实也是一种煎熬，头顶的吊扇转得飞快，吱呀呀地响，像是要掉下来一样，可根本不顶事。
“老板，赶紧地，冰啤酒先提几瓶来。”张春喜吆喝道，胖子都怕热，他也一样，身上的白衬衫早就汗湿一片。
“来咯！”
一人半瓶冰啤酒下肚后，才感觉身上的温度渐渐降下。
不大会儿功夫，炖得七八成熟的酸菜大鹅就下锅，老板又在上面放了个竹蒸板，搁上一大盘馒头和红薯块、土豆块等杂粮掺和在一起的主食拼盘。
“乖乖，早就听说东北人豪爽，确实挺豪爽的，吃饭都不用上桌，直接灶上就开始了。”张春喜吞咽着口水说道。
“那是豪爽吗，那是懒。”李亚东笑了笑。
反正他感觉东北人是挺懒的，啥玩意儿都是一锅乱炖，也没点研究，其实很多东西并不能掺在一起吃，不说会中毒吧，营养成份会被破坏掉。
当然，这或许也跟东北的气候环境，有些关系。
东北有个地方叫根河，位于大兴安岭附近，又名“中国冷极”，听说那里一年平均气温只有-4℃，最低气温更是低达-58℃，炒菜指定是行不通的。
大铁锅的缝隙里噌噌往外透着烟，大约五分钟后，老板过来揭开锅盖，“几位慢用。”
你还别说，这大夏天，大汗淋漓的吃着东北大炖锅，外加冰啤酒，倒也别有一番风味。
酒过三巡，店里渐渐进了些客人，清一色的的确凉白衬衫，约莫是附近工厂的领导，像这样大铁锅，里面全是肉，普通工人应该不容易消费得起。
“哎呀，这一天天的，办公室外面堵成