明明他才是品尝者,而视频对面那个家伙,只是隔空观察了料理,就得出了如此详尽的品尝评价。
厉害的家伙啊!幸平创真心想。
台词的都被夏羽抢了去,一色慧失声。
“鰆鱼配高丽菜,可以说是日式料理的经典组合。”夏羽一开口,就有种滔滔不绝的趋势,“文火慢烤,柔软鲜美的鰆鱼肉,加上口感甘甜柔和的高丽菜。一种是春季盛产的海鱼,一种是春季的蔬菜,组合起来,彼此提升对方的鲜度,黄金搭档!”
鱼肉抹蛋液、牛奶再煎炸,还是夏羽从渡边纯也那里学过来的。
二星考核上,渡边纯也烹制的经典西式柠汁香煎鳕鱼,就用到了这种锁鲜和提升鱼肉口感的技法。
而在一色慧的花椒烤鰆鱼料理中,夏羽也见到了类似的手段。
“如果换成夏季的主题,我就会用炭炉烤鱼。”夏羽接着说,同时已经在开动脑筋,思考如何修改一色慧的食谱了。这也是系统任务让他养成的“坏毛病”,喜欢钻研食谱,加进去自己的东西,然后把食谱夺过来,变成自己的。
“当然,高丽菜要被夏季的蔬菜替换,香料也要重新搭配。”
夏羽拄着下巴,作思索状。
极星寮厨房,一色慧等森田真希、幸平创真吃完了料理,这才笑着说:“森田,幸平,你们也用鰆鱼做一道菜,让我尝尝看吧。”
啪!
幸平创真砸拳,并解下白色巾带,将巾带戴上额头,斗志满满。
“我要跟学长一样,以春天为主题,用鰆鱼做出一道幸平餐馆的人气料理!”
“真希,你呢?”一色慧、幸平创真都看住略微透着苦恼之色的少女。
“用鰆鱼做料理么?”
森田真希有着迟疑,“我想好了食谱,可是,我的食谱是西式做法,比较繁琐,起码要一个半小时才能完成,现在是午夜了”
“没事,真希,你做吧。”
手机外放喇叭,突然传出夏羽的声音,“我四点才关店。有我陪你。”
“那我就做了!”森田真希立刻眼眸发亮。
“嗯,去吧。”
夏羽回头瞟一眼烤箱的烤制时间,他的料理,也还需一段时间出炉,趁着空闲,恰好看看森田真希、幸平创真的现场烹饪竞赛。
两人一前一后去准备了。
一色慧找了张椅子,坐在餐桌上,放低音量:“你知道我的用意吧?”
“你想摸