孟福林指着菜单底部的文字，询问道，“你好，我想问问，这一条解释是什么意思？”
顾楷文回应道，“我们家的鱼都是一整条一整条出售。因此，如果要点菜，那就是一整条鱼，再按照后厨师傅的意见，加工成不同的菜品。”
“我们现在还剩下一条8斤的草鱼，一条5斤和一条6斤的白鲢鱼，你们考虑一下？”顾楷文笑着道。
孟福林考虑了一下，才看向顾楷文道，“我们可以去后厨亲眼看着称重量，杀鱼吗？”
顾楷文摆摆手，“随你们的意愿。如果你们有兴趣，甚至可以在后厨看着董师傅做菜。不过，我必须提醒你们，我们前面点了一大桌子菜，你们要是点餐，可能要等待一段时间。”
听见顾楷文的回应，孟福林终于下定决心，“那我们点一条5斤的白鲢鱼。”
顾楷文点头道，“好的，你们自己去后厨和董师傅说一下。”
孟福林露出略微尴尬的笑容。
不过，顾楷文已经转身离开。
齐明娜低声道，“这个老板太气人了吧！”
孟福林拉住齐明娜的右手，低声道，“这个老板的态度，反而给我更多的信心，我觉得这家店，应该会很好吃。”
后厨。
孟福林和齐明娜走进后厨，他们先表明来意，随后询问道，“师傅，我们可以看你做菜吗？”
董师傅用椒盐普通话回应道，“可以是可以。不过，你们站远一点，免得油溅起来了烫到你们。”说完之后，董师傅便继续忙碌起来。
大约半小时之后，董师傅招呼道，“小顾老板，菜好了。”
片刻时间，顾楷文从后厨端出来一盘椒盐鱼肋，朱刚看着椒盐鱼肋就不由自主的咽口水，还没等顾楷文放下盘子，朱刚就站起来抓了一块。
范英俊哼哼道，“老三，你这样子，让辉哥和麻老虎看笑话了吧！”
朱刚含糊不清道，“反正都是熟人，有啥关系？”
常晨辉笑着道，“大家都是好朋友，没得关系。这是花鲢鱼肋骨排油炸的？”
在常晨辉询问的时候，范英俊和宗占天已经下筷子，马伟英也有学有样的下筷子。
虽然是12斤的花鲢鱼，但鱼肋骨也不多，总共只有大小不等的十块。
顾楷文提醒道，“辉哥，你先尝尝？”
常晨辉拿起一块椒盐鱼肋，他先放在鼻子下面闻了闻味道，“头道植物油，讲究人！”