各种食材准备完毕，但没有下锅，他楞了一下。
董洪川解释道，“小顾老板，鱼肉最考验火候，还是现做最好，你稍等一下，我马上做第一道菜。”
“好！”顾楷文站在一边观摩学习。
董洪川扭动灶台的燃气控制旋钮，下一刻，火焰发出了高速喷射的呼呼声音。
不足十分钟的时间，董洪川便完成了第一道菜。
顾楷文看着红彤彤的辣椒，绿莹莹的葱花，以及还在滋滋作响的热油，他吸了一口香气。
“真香！”顾楷文夸奖道。
“小顾老板，你快点端出去吧，我继续做第二道菜。”董洪川提醒道。
顾楷文点点头，他端起边长达到五十厘米的正方形不锈钢盘走到前院，招呼道，“腾个位置！”
“水煮鱼？”朱刚的目光已经落在了不锈钢盘中。
宗占天将碗筷挪了一下位置，才开口道，“闻起来不错啊！”
范英俊没有说话，但当顾楷文将不锈钢盘刚刚放在桌子上，他第一个下筷子，夹起一片厚薄适中的鱼片，也不顾是不是烫嘴，便咬了一小口。
‘咦？’范英俊的眉头微微一挑。
他细嚼慢咽的将一整块鱼片吃下去之后，才夸奖道，“肉质细腻，腥味全无，还有一种说不出来的鲜香，以及若有若无的回甜味。不错！不错！”
朱刚才懒得理会范英俊的点评，他已经夹起第二块鱼片。
宗占天也开始对付第二块鱼片，明显没有客气的意思。
“老妖，你这个胖头鱼，果然不愧是小镜湖的野生鱼，有搞头啊！”范英俊一边和顾楷文说话，一边往自己的碗里夹了好几块鱼片。
这样的行为，自然引起朱刚和宗占天的模仿！
“嘿嘿！我知道有搞头！”顾楷文嘿嘿笑道。
范英俊又叹息一声，“只不过啊，小镜湖的野生鱼无法保证供应量吧？”
顾楷文遗憾的点头，“如果采取限量供应，以及抓到什么就卖什么的策略，应该可以保证供应。”
“倒也是一种办法。”范英俊赞同道。
“对了，二哥，以你专业的眼光来评价，这一道菜值多少钱？”顾楷文期待的问道。
“小顾老板，菜好了！”董洪川的声音从后厨传来。
顾楷文起身走向后厨，“二哥，等会一起评价吧。”
片刻之后，顾楷文又端上来一个巨大的不锈钢盘子。