西历1675年3月30日，凌晨。
凌晨漆黑一片的天空下，两处彻夜都灯火通明的营地中喧嚣渐起，奥斯曼帝国和神圣罗马帝国的士兵们都在抓紧时间吃早饭。奥斯曼帝国的耶尼切里军团号称“吃货军团”，向来是特别讲究吃喝。军旗上的图案是一口汤锅，军中的军阶都和烹调挂钩......如果在这支军队当中遇到一个“大厨”，那可得恭敬一点，人家可是个大官啊！
吃货军团在大战之前的“最后一餐”，当然是非常丰盛的，吃的是土耳其饺子（牛肉馅和酸奶酱）配红扁豆汤，军官和骑兵还能额外得到一份香肠煎蛋。无论是土耳其饺子、红扁豆汤还是香肠煎蛋，全都做得非常美味。连朱亨利、虎忠勇、朱伦墩和施保罗这四个有权有势的人物都吃得津津有味......不得不承认，耶尼切里军团的烹调水平肯定是世界一流的，连明朝的近卫军和法兰西的新军都比不过他们。
四人聚在一个帐篷里面，默默的吃完了早饭，集结的军号就响了起来。虽然他们是“观察者”的身份跟随艾哈迈德.科普鲁律行动的，但他们也带着部队——奥斯曼方阵到底怎么样，得用了才知道啊！所以虎忠勇也用果阿兵（也有一些是施保罗的澳门葡人）组建了一个四营编制的长步枪兵团，再加上充门面的1000“蒙古骑兵”，一块儿带着上了前线。
1000蒙古骑兵多半不会上阵，但是“果阿团”却要上场去和神圣罗马帝国的军队较量一番。
所以将要参加今天这场战役的“长步枪营”总共有54个，分别属于14长步枪团，每个团都配属一个炮兵半连。
另外，还有20个中队的耶尼切里重骑兵、1000名蒙古骑兵（并不都是蒙古人）和名来自克里木汗国的鞑靼骑兵（还有5000人在外围警戒），也将出现在1675年3月30日的杰尔堡战场上。
......
当朱亨利、朱伦墩、虎忠勇和施保罗等人吃完早饭的时候，原本喧闹的军营忽然间变得特别宁静。已经在奥斯曼人军队中呆了一团时间的四人都知道，现在是耶尼切里战士和鞑靼战士做天方教晨礼的时候。
晨礼完毕，就是这些天方教战士走上战场的时候！
没过多久，天色微明，号声鼓声再次响起，一群群穿着红色袍服，戴着夸张的白色“博克”头巾，留着大胡子的耶尼切里战士从各个营地当中涌出，成千上万的士兵按照各自所在营队的标旗集结成了密集的行军队形。他们会在用各种炊具作为图案的团旗、