乡里一副热火朝天的势头，到处都车水马龙，闹哄哄的，比平时过年耍社火都要热闹。头一批装菜的车已经走了，第二批又已经到来，杨得志已经嗅到钱的味道，见到平安态度上有着矜持的亲热，问询了一些在外辛苦的话，而后说他已经向县里领导提出将其他乡菜农的菜也向外推广，能卖就卖。
平安就知道杨得志会这样做的，自己在外将事情做成，杨得志在家在县里领导面前露脸，向领导请功。
不过是谁的就是谁的，不管上面还是下面，都知道这些收菜的车究竟是谁找回来的。杨得志想露脸，由他去。
趁着杨得志高兴，平安给他说自己想在乡里建一个酱菜厂，说乡里菜这么多，腌咸菜可以存放时间长一些，兴许能开创一个新的发财致富的方法，否则不是可惜了？
“乡里这会还没钱，卖出的那些菜钱一平均，差不多就是够平衡。”杨得志沉吟了起来，想往后拖拖，平安说：“不需要投入什么钱，找个地方就行，腌咸菜的菜缸找几个，这哪需要什么资金？”
东凡乡村民家家户户都会腌制咸菜，的确不是什么新鲜事，杨得志这会不想驳斥平安，点头同意了。
给杨得志说通后，平安去了县里，找到唐高增汇报。
唐高增听平安说他要在东凡办酱菜厂，嘴里“嗯”了一声，问：“怎么考虑的？”
“投资少，见效快。外省那儿，他们的酱菜厂办的很不错，我了解了一下，效益还都可以。”
唐高增了解平安，他说可以，那就是很好：“还有呢？”
“我和人家厂说好了，他们派几个技术员来指导咱们技术上的问题，我们付劳务费。”
唐高增看了平安一眼，心想这人要是灵性，怎么都能发现生活中的机会。
回到乡里后，平安就开始行动起来，他将乡里原本靠公路的一个豆腐加工厂的厂房大致的改造了一下，刷了涂料，将房顶那些烂掉的石棉瓦给换了，再按照要求买了一些大缸，最主要的是让苗蒲禄当了酱菜厂的厂长，招来十多个工人，等那边厂的技术员到来，就开始干。
在乡里开会的时候，有人说这个酱菜厂开的地方太显眼，酱菜嘛，其实就是腌咸菜的，应该往乡后面一些的位置靠拢，乡里将好地方要留给如今正要兴建的蔬菜批发市场。
平安反对说：“属于咱们乡里的企业，就没有嘛，女人都知道有粉往脸上擦，没人将粉抹到脚板上，那谁看得见？”
“蔬菜批发市场要建，磅