两人说得绘声绘色，说今天大厨房里的那些下人听到小姐立的规矩时都傻眼了。
光是听到厨房采购食材价格要和外面市场的差不多这一条，那张嫂脸色就变了。
大厨房里的食材都是在史氏手下的庄子进货，价格比市面上要高出许多，不止这些，还经常拔高数量，使整个大厨房里的开销十分庞大。
从前萧明旭不管事的时候，开销都是从分到他手下铺子里的盈利扣，史氏捞得满盆盈钵。
张嫂之前虽是二把手，却也知道里面的弯弯道道，若是真按少夫人的规矩，把价格压低到和市面上一样，势必会得罪二夫人。
还有一条规矩是各院的吃食要按照身份地位定量，若是超出了这个定数，就得另外掏钱。
从前史氏都是想吃什么吃什么，不管价格，怎么精致怎么来，有了安念之这条规矩之后，以后她若再想吃好东西，得自己掏腰包了。
现在还只念给下面的人听，不知道到时候史氏得知这个规定之后会是什么样的表情。
这些都是针对节省开支的，也有针对饮食安全的。
每天的饭菜必须经过审查之后才能端给各房主子，大厨房里挑出十个人来当审查人员，对今天的饭菜进行监督，若是出了问题，经手这道菜的人和审查人员都要受到处罚。
这样也是为了避免有些人只埋头做自己的事对周围的事务漠不关心，有了大家的互相监督会更有保证一些。
而那些审查人员是随机抽取，每三天一换，也避免有些会对关系好的宽容一些的这种情况。
安念之林林总总列了二三十条规矩，蓝影和剑秋都念给他们听的时候，下面的人感觉日子没法过了。
但若是仔细想想，只要他们安分守己的话，其实这些规矩也不算什么。
这东西就只对那些有着鬼心思的人管用。
“小姐，你们说张王氏会不会去找二夫人诉苦？”
安念之仍然闭着眼，轻哼了一声：“管她去不去，就算找了也没用，现在大厨房归我管理，就得按我的规矩来谁也奈何不了，她除非是不想当这个管事的了，否则也只能照办。”
“若张王氏真甩手不干了呢？我们去哪找接手的人？”
安念之轻飘飘转过头来，看向蓝影道：“要不就派你去当管事的算了。”
蓝影不知道她在开玩笑，吓得连连摆手：“奴婢才不去，奴婢要跟在小姐身边。”
安念之笑：“哈哈，