姜小念见有几个还没上面条的客人坐在桌旁等待，连忙把让芙蕖和白杨把几个篮子放在角落里的桌上，拿出一个大碗拌起凉皮来。
只要东西都准备齐全了，拌凉皮不需要多久，只一会的功夫就做好了。
她拌凉皮的时候就已经引起了好几人的注意，他们全好奇地看着姜小念手中的动作，不知道在干什么。
拌好之后，姜小念把大碗中的凉皮分成了好些份，每份用小碗装着，分量没有多少。
这是她一贯的推销方法。
她让李二柱把众小碗凉皮端到店中等待的客人面前，免费品尝。
店里客人不多，每人都有一份。
李二柱跟他们说了是免费送的，都很欣喜，纷纷开吃。
顿时，饭馆中响起了此起彼伏的赞赏声。
“冰凉爽口，香辣软滑，好吃！”
好些客人吃了自己碗中的一小份，都觉得意犹未尽，于是前来询问价格。
不过也有几个吃不了辣椒的，默默结账走人了。
姜小念见喜欢吃的人比不喜欢吃的人多了不少，占大多数，还是很欣慰的。
毕竟这东西不是银子，无法让大家都接受。
姜小念和他们说了价格，四文钱一份，比面条还便宜一文钱。
而且分量和面条差不多，就是没有汤而已。
客人都觉得价格公道，有些还没吃面条的干脆让李二柱去通知后厨，说不要面条了，再吃一份凉皮就行。
拉面是现做现卖的，钱德厚等人还在后厨揉面团，听到客人退货，不禁出来看一看，想问问为什么。
看见姜小念在店中，他就大概明白怎么回事了。
定是她研究了新品出来，让客人抛弃了面条。
姜小念见到他出来，让白杨和李二柱提着篮子往后厨走去。
“钱伯伯，我想在店中推广新品，刚才已经让客人试吃了，大家比较满意，当即卖出去六份，我教你怎么做吧。”
钱德厚兴奋地点了点头。
他虽已到中年，好奇心却一直保持着，没有随着年龄的增长而减弱。
姜小念把凉皮和配料的搅拌比例都和他说了一遍。
因为操作简单，钱德厚只看了一遍就记住了。
还试了试味道，惊喜地连连点头。
把客人需要的六份凉皮端出去之后，姜小念接着教钱德厚如何做凉皮。
如果卖得好