用挂奥松开模边，让蛋糕脱模，再将活动底与蛋糕拨离，一个完整的蛋糕就算是成功完成，剩下的，就是对蛋糕进行外部装饰了。抹茶粉与热开水调匀成抹茶液，现奶油打至湿性状，倒入抹茶液拌匀。将蛋糕切成三篇，抹上现奶油，再撒上密红豆作为夹心。下面要进行的就是任何一个蛋糕师最为熟练的步骤——上奶油。彭白用抹刀将蛋糕外围涂上鲜奶油，然后用抹刀将鲜奶油抹平，再用摸到将蛋糕边压出线条。用花嘴将鲜奶油在蛋糕表面挤出八条立体线条，旁百年摆上红豆及水果，这个抹茶红豆戚风蛋糕就算正式完工了。做完了这个抹茶红豆戚风蛋糕，彭白有种非常无聊的感觉，说实话，这种和生日蛋糕异曲同工的点心根本就是在外表装饰上产生无数种变化，而内在根本就是千篇一律的，最多就是所选择的材料不同，但是在味道上，还不是一样？难不成鲜奶油的味道可以变化？还是蛋糕的味道会有变化？只要会了基础，然后在外表装饰上面多花费点心思，就可以成为一个不错的蛋糕师了。无聊，这个就是彭白现在的感觉，在没有学会制作蛋糕的时候，彭白曾经认为制作蛋糕是多么有意思的事情，可是现在看来，这蛋糕也没有什么的。彭白将这个蛋糕放到了一边，他现在连吃这个蛋糕的心思都没有了。彭白一直以来努力的目标就是成为一个好的厨师，能够用厨艺去打败仇人的厨师。这种类似生日蛋糕的点心在正规的餐饮上是不会出现的，在餐桌上，出现的点心有三种，一种叫做开胃点心，是在饭前吃的，味道应该是清淡的；第二种是在餐中吃的，味道应该完美的契合菜品，可以充当辅助主食使用；第三种就是餐后甜点，味道应该是甜而不腻，或者是根据食客的要求制作，多以饼干，小蛋糕为主。可是，无论是那种点心，都和这种生日蛋糕类型的蛋糕没有什么太大的联系，归根结底，彭白认为这段时间所做的事情全都是一种无法再基础的基础了。想到这里，彭白觉得，自己应该去制作一些小点心，而不是每天为了在蛋糕的外表加什么装饰而费心。小点心，尤其是在餐桌上面能够和正餐一起使用的小点心要求是非常严格的，首先，点心的外形一定要好看，而且制作过程不能过于复杂，过程步骤复杂了，就代表着需要的时间要增加，还有就是，点心的数量要多，形状不能太大。综合以上几点，这种小点心的