笑道。彭白撇了撇嘴不说话了，鬼界是什么样的彭白都不知道，彭白也不想知道，最好是永远都不知道那是最好的，至于能否排上号，关自己什么事情，自己只要好好的生活，好好的提高自己的厨艺，然后找到杀害自己父亲的仇人报仇，这辈子就没有什么可牵挂的了。“彭白，彭白。”孙大为在外面叫了起来。“孙师傅，什么事情？”彭白连忙关上水龙头，连双手都没有擦就跑了出去。“过来，我教你如何制作扣菜。”孙大为看到彭白过来马上说道，而且看神情是在和别人赌气一样。“孙师傅，怎么了？”彭白在社会上面也算是混了很长一段时间了，没有社会背景的他现在察言观色的本事还是很厉害的，在看到孙大为的神色有些古怪以后，彭白趁着别人不注意，轻声问道。刚开始的时候孙大为还不想说，等到彭白小声的问了好几次以后，这才将他生气的原因说了出来。“没什么，刚才柳家的管家把孟钟酒店的陆长空定为后厨首席厨师了。”孙大为将具体原因告诉给彭白的时候实在有些气愤。彭白还以为是什么事情呢！这里又不是自家的饭店，在柳家这种大户人家，当个后厨主管不一定是什么好差事，毕竟这种大户人家并不是一个正规的饭店，而工资又不是这个陆长空发，管理上不好弄，而管理不好受到处罚的还是他。彭白小声的将现在的情况向孙大为分析了一下，听完了彭白的分析以后，孙大为的脸色这才变的好看起来，教彭白做扣菜也更加的认真了。扣是众多烹饪方法其中的一种，所谓的扣，一半是指两种或两种以上经过切改处理厚的生料或者半成品，调味腌制厚，用手工排砌的方法排砌在扣碗内，然后放入蒸锅用蒸汽加温至成熟，取出来扣在碟中或锅内，以原汁勾芡或淋汤的烹调方法。扣菜的制作方法比较简单，而且可以举一反三，因此，孙大为只是简单的传授了彭白在扣菜中材料的准备方法，就结束了这次传授。孙大为在教完了彭白扣菜的制作方法以后就继续忙碌，实际上孙大为只是因为孟钟酒店的陆长空成为了后厨首席厨师，总管后厨事务而心中不忿，并不是那么好意的教导彭白而已，彭白原本是要充当出气筒的角色，现在没什么事情了，彭白自然该做什么就做什么。柳府对这次寿宴的重视程度从后厨的做菜材料就能够看的出来—