些菜干出来。
干豇豆打算用来炖猪蹄,干木耳可以泡发好了做木耳肉丝。
江景国甚至好运的买回来了两条两斤多重的草鱼,刘霞萍也没打算做汤,干脆去了中间骨后,把肉鱼肉切成薄片,打算到时候做一道酸菜鱼。
她是地道的川省人,会做的大部分菜也都是川菜,不过在老爷子那里也学习了不少其他的菜式,考虑到有人不喜欢吃酸菜鱼的话,另外一条草鱼正好拿来红烧。
王菊华也早就知道他们今天要请客吃饭,因此起床后给安安喂了糊糊,就专门过来帮忙了。
“嫂子,这都是你弄得?”
王菊华过来的时候,刘霞萍正好还在切鱼片呢,她的刀工不算差,因此每一片鱼肉都切的薄厚差不多,这会儿放在盘子里,打算等最后的时候再做酸菜鱼。
因此,王菊华过来得时候看到的就是大部分已经处理好的食材,瞧着这除了肉还是肉,也不由咋舌,“嫂子,你这可真是大手笔了,咋全都是肉啊!”
“这天气,蔬菜比肉还难找呢,给你们吃肉你还嫌弃了?”刘霞萍把鱼肉放好,开玩笑似的说道。
王菊华乐呵呵的就挽起袖子过来帮她弄菜了,“你们家的凳子估计不大够,我已经跟芳嫂子和其他几家打了招呼了,到时候会把桌子和椅子都搬过来,免得连个坐的地方都没有。”
“你不说这事儿我都还差点忘记了!”刘霞萍这才想起这件事儿来,顿时喜色道,“菊华,那可真是谢谢你了。”
王菊华捂着唇直笑,“嫂子你弄了这么多肉来招待我们,我说谢谢都来不及呢,这点小事儿而已,有啥可谢的。不过嫂子,你这一顿花的钱可不少吧?别把咱们都当外人,这一顿简直比过年还丰盛了,待会儿他们过来还不得吓死。”
“这反正也快要过年了,咱们都是一个部队上的,提前吃一顿好的又咋了?”
这么多肉放在这个年代,只怕是过年都吃不上的,虽说部队里的食堂不会亏待了这些战士们,可事实上部队每顿的荤腥可也不多呢,这还得是靠着部队自己养的猪啊鸡鸭啥的支撑着,这要是没有的话,估计战士们也只能隔三差五的才能吃上一顿。
部队里的福利的确不错,这也是为啥有的军嫂知道食堂每顿中午都有肉吃都不乐意自己煮饭的缘故。
毕竟,哪怕是一道荤菜的油水,买回来的话,把油提炼提炼还能炒第二顿呢,对于家庭负担很重的军嫂们来说,这的确是个能吃到荤腥的好办法。