中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用华夏独特的饮食烹调技术和中医方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
简言之,药膳即药材与食材相配而做成的美食。
它是华夏传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。
既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿!
但是真正会用药膳,懂药膳的中医,在华夏真的是屈指可数,用的好的,在古代出现过不少,但是在现代,还没有发现过。
但这不代表陆轩不会!
看着产检医生目瞪口呆的表情,众人都看得出来,产检医生还真是挺无知的。
然后陆轩喃喃道:“那么十全大补汤,你应该更是见所未见,闻所未闻了吧?”
十全大补汤!
听到这句话,众人更是惊呆了,陆轩滔滔不绝的说着,都是有一种粪土当年万户侯的气势,实在是英姿潇洒,意气风发的不像话。
如此的自信,如此的谈吐,所有人都相信,陆轩绝对不是在吹牛,而这个十全大补汤也是真的存在,
在产检医生震惊之时,陆轩又道:“赵子昂,找一支笔和一张纸过来,我说的,你都记着,然后回去熬给你媳妇喝。”
赵子昂现在正处
于无比兴奋的状态,听到陆轩的话,也不管产检医生同不同意,直接拿来了她桌子上的笔和一张处方纸。
“好了,陆轩,你可以说了,”赵子昂趴在桌子上,连忙道。
旋即,陆轩大声道:“.将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块,同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。把党参、红枣、花生米用纱布包好,再把花椒、大料用纱布包好,其余九种药料也用纱布包好,三个包都放入砂锅内,加入清水50克、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫,加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5小时!”
“然后捞出调料和药料包,把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀,其余药料、调料不要,去净葱、姜、入味精、香油,用紫砂锅装上桌。”
赵子昂写字的速度很快,并且用心的在记着,其他围观的人都是想要记下来,但是如此复杂的熬制,而且食料这么多,不用笔记住,压根记不住呀。
“记