晚饭的时候,洛叶去几个爷爷奶奶家后面的菜地摘了些小青菜和辣椒,又去鸡窝里掏了三个土鸡蛋,气的老母鸡在边上咯咯咯的叫着跟了洛叶许久。
洛叶做菜很简单,辣椒炒蛋,辣椒剁的碎碎的,然后先下锅,热油爆炒直到松软为止,撒上盐后将蛋液淋在热油和辣椒碎里面快速搅拌。煎炒出来的辣椒炒蛋是蛋液裹着翠绿的辣椒,十分的好看。
“还能这么炒么?”柳楠愕然的问道。
洛叶反问道:“有问题么?”
柳楠笑道:“我在饭店吃辣椒炒蛋,都是大块的辣椒,大块的鸡蛋,然后调料也比较多。你这个好简单啊……”
洛叶笑了笑,夹了一块吹了吹后,道:“不烫了,尝尝。”
柳楠看了洛叶一眼后,张开小嘴将那一块辣椒炒蛋吃到嘴里,下一刻她眼睛就亮了!
洛叶道:“在东北的时候,我们那也是饭店的炒法,先煎好蛋,然后爆炒青椒,最后一起翻炒。来了石子铺村后,爷爷奶奶们都是剁碎了炒的,当时我还嫌弃来的。不过吃过之后,就爱上这一口了。”
柳楠眯着眼睛,微微点头道:“的确好吃,辣椒剁碎后,可以充分的释放辣椒的清香和辣味,再加上鸡蛋的香气完美融合后,吃起来真的好爽!以后我也这么做!”
洛叶笑道:“这可不是想做就做的,辣椒要本地农家肥养出来的螺丝椒,蛋要走地鸡下的土鸡蛋才好吃。世面上的饲养蛋和大棚辣椒,根本炒不出这个味道来。别的不说,永州人对吃还是很讲究的,这里很多食材,都是精挑细选的。很多菜,只有用本地的食材才能做出地道的味道来。”
柳楠听的津津有味,然后偷偷的吃了小半碗的辣椒炒蛋……
对此,洛叶能说什么呢?
当做没看见吧。
不过对于一个厨师来说,客人喜欢吃自己做的菜,的确是最大的褒奖了。
青菜也很简单,直接热油放菜,爆炒后,加盐。
对此,柳楠笑道:“你炒菜真是……简单的可以。炒青菜,都不放蒜、味精、十三香什么的么?”
洛叶不想解释,直接夹起一根茼蒿递过去。
柳楠吃过之后,立刻道:“饭好了么?”
两盘菜,两碗饭,两人吃的精光。
吃完饭,洛叶推着柳楠在村子四周又转了一圈。
因为古井出水的缘故,村子四周的河道里也开始有水了。不过古井的出水量显然不足以满足这么大一