之前，赵风没有主动引导工匠们去想这些，是因为他认为，辽东的工业还需要发展，并不着急进入蒸汽时代！一切顺其自然便好。
万万没想到的是，此刻竟然就被人发现了这一点，若是这个吕申发现的真的是蒸汽的作用的话，赵风可以以此来开启一个新的时代！
慢慢的水烧开了，正如同一般时候烧开水一样，水壶盖被蒸汽顶的一跳一跳的。
“主公你看，这水壶盖是不是被一股莫名的力量推得往上直跳？这而且，若是申没有猜错的话，便是将水烧开之后所产生的那种气体！一定是这种气体推动了水壶盖！若是我们能够利用这种力量，将这种力量代替人力的话，我们将解放太多太多的劳动力了！”吕申越说越是兴奋，说完之后他便满脸期待地看着赵风。
“好！好！好！”赵风也是同样的激动，要知道瓦特发现这一现象也是在一千五百多年之后了！足足比西方提前了一千五百多年啊！这是一个怎样的领先？有了这个领先，赵风完全有自信，若是以后跟罗马帝国对上了，他完全可以战胜罗马铁骑！
“这样吧，我先给你讲讲！”赵风按耐住自己激动的心情，开始为吕申讲起课来，“其实，水、冰还有如今你看到的这种气体，都是一种物质，只不过是一种物质的三种形态！”
“一种物质？三种形态？”这新鲜的理论吕申可是头一次听说。
“没错，水是液体，所以是液态的，冰是固体，我们称之为固态，而这水蒸气是气体，我们便称其为气态。这里我们还要引入几个新鲜的词汇——融点和凝固点，沸点和冷却点！”
“融点？凝固点？沸点？冷却点？”吕申完全是一脸懵逼的状态，完全不知道这四个新名词的意思。
“晨夕，你在生活中有没有留意这个现象：气温冷到了一定程度，路面上或者是河里面的水就会结冰，而气温升高到了一定程度之后，冰便又会融化成水！”赵风问。
“没错，主公您说的没错！”吕申大点其头。
“不过，你若是将油放在同样的温度下，油就不会结冰！这个你发现了吗？”赵风又问。
“额……”吕申努力地回想了一下，好像是这么一回事！“对，是这样的！”
“没错，因为不同物质的融点是不同的，水的凝固点或者说冰的融点是零度，所以一旦气温在零下，水就会慢慢结冰！相反，一旦温度在零度以上，冰就会融化成水！”赵风解释道。
“零度？”吕申又不解了，这