第十九章腊肠腊肉做起来
这声音是花小松。
要说这猪杀了,全家唯一高兴的人就是花小松了!毕竟有肉吃了!
“是卤煮猪头肉,香吧?”花满溪将锅里还冒着热气的猪头肉捞出来,放在案板上,当即切了一小块夹给了花小松,“你尝尝够味儿没有?”
卤煮的香味儿大,烧开了吧便能传遍了整个院子,花小松早就被这香味儿勾着馋得不行了,这会儿一块滚烫的肉放进他嘴里,来不及仔细咀嚼就咽了下去,他舔了舔唇,嘻嘻笑道:“姐,我还没有尝出味儿呢,再来一块!”
“你真是猪八戒吃人参果!”花满溪笑了笑,只好又给他切了一块。
“香,真香,我从来没有吃过这么香的肉,比上次你炒的那个田螺还要香!”花小松连连夸奖,那模样,真是恨不得连舌头都吞下去了。
“好了,你吃了肉,可是要帮表姐干活的,赶紧去菜地里帮我摘几根黄瓜进来。”花满溪笑着道。
卤煮肉虽然好吃,但是吃多了会腻,配上一味清淡的拍黄瓜最是合适了。
黄瓜清洗干净,用刀背拍扁,拍成小段,加入盐,一点醋,一点花椒,一点酱油,一点菜油,
蒜末,葱花搅拌均匀,一道清爽可口的拍黄瓜就做好了。
放凉的猪头肉和猪耳朵,花满溪切成了薄薄的一片,摆了满满一个大盆,猪头骨炖萝卜汤也已经软烂,正好可以吃饭了。
“这汤好喝,真甜,就连这萝卜也甜,又软又烂,我本来最讨厌吃萝卜,都忍不住吃了几块!”刘叔馋虫早就上来了,连喝了几口汤,又吃了几块萝卜,果然没有令他失望!
“这肉怎么做的?怎么做得这么好吃?一点都不肥腻!”另一个村民吃了猪头肉,也是赞不绝口!
“花老大,你这外甥女真是好手艺,这个生黄瓜都做得跟别人的不一样!”
这一顿饭,吃得几个村民都是酣畅淋漓,肚子圆滚地回去了,路上还纷纷讨论,觉得老李叔不收花满溪做帮厨简直是猪油蒙了心了!
花大舅手头有三两多的银子了,这五两银子有希望了,可花大舅和大舅母的眉头却依然是紧紧皱着的。
“满溪,你看还剩了这么多的猪肉卖不掉,怎么办?要不分一些出去吧?你二舅母那里,还有小松外祖父那边——”花大舅叹了一口气。
“这么多猪肉?全都分出去吗?”花满溪有些惊讶,现在花家这境况,吃上一顿肉可不容易啊!