去除土腥味，可以解鱼蟹之毒，鱼类多是寒性，这紫苏又有解表散寒的功效，正好中和鱼类的寒性。
赵俊生把泥鳅分别做出一盘干煸泥鳅、一道泥鳅炖豆腐，又把鳝鱼肉切丝佐以酱料姜蒜爆炒。
“哇，好香啊！”花木兰凑到灶台边盯着锅里炒鳝丝叫了起来，忍不住咽了咽口水。
旁边儿子赵东和女儿赵菁都叫嚷着香，要吃，花木兰左右手一边抱一个观看赵俊生炒菜，黄家一家人也站在一旁围在灶台处眼巴巴的看着锅里不时的吞口水。
上桌时，赵俊生抬手拿起筷子：“来，都尝尝，份量不少，应该够吃的，开始吧！”
几个小鬼迫不及待的拿起筷子开动，吃进嘴里之后就惊呼：“好吃，好吃，我还要！”
大人们也不再矜持，纷纷动筷子。
黄树吃了一口鳝丝和一条炖泥鳅，立马放下筷子对赵俊生说：“这等美味的好菜，岂能无酒？大王且等等，待我去拿酒来！”
酒对乡下农人们来说是很珍贵的，平日里连肚子都填不饱，基本上没那心思去弄酒。
酒只有半坛，还是几年前黄树的堂兄大老远从范阳来探亲带来的，当时两兄弟喝了半坛，剩下半坛一直没舍得喝被他埋在屋后的菜园里。
黄树提着酒坛回到桌边时，酒坛上还散发着泥土气息。
这酒并不是什么好酒，用黍米酿造的，有些浑浊，酒精度也不高，赵俊生喝了一口，觉得口感不太好。
共十来斤泥鳅和鳝鱼就被两家人吃了个精光，大家都还意犹未尽的样子，赵俊生还颇为遗憾的说：“可惜佐料不足，要不然味道还能更好！”
三天的农事体验生活结束了，赵俊生一家人和随行大臣兵将们在四天早上起驾返回乾京城，而他们住了三天的黄家却是出了名，往后更是发达了。
高温堆肥的技术也通过官府传授给各地农人们，给田地增加肥力。
进城的时候，赵俊生没乘坐马车，而是穿着常服与随行官员骑着马。
前几天出城的时候乘坐马车还不觉得，如今骑马走在乾京城内的大街上，赵俊生就感觉很不好了，因为乾国牲口太多，现如今几乎乡间每家每户都有马，城里但凡有些家底的也买马代步，每次出行、进城出城都骑马，这就造成城内的环境非常差，马匹在城内各处随地大小便，搞得臭气熏天却无人管。
赵俊生捂着鼻子问道：“这是怎么回事？城里怎么臭气熏天的？”
随行大臣们一个个