“能在这里碰到齐公子,我也是挺惊讶的,这家馆子虽然开了时间很长了,但是叶家的人却几乎从来不到这种地方来,想不到今日能在这里碰到齐公子。”董长英此时气息有些虚弱,但是说话却极其沉稳,他在顾长凤对面一掀袍襟坐下,笑眯眯地说道,“既然齐公子都不嫌弃了,那董某又怎么会说些有得没得,今日那我董某就高攀了,和叶老爷子的座上宾一块把酒言欢了,”
顾长凤是自己一人出来吃酒的,再加上他酒量并不好,所以要的酒菜不多,两只咸鸭蛋、一碟花生米还有一条肥鲤鱼,按照吃酒的规矩来讲,鲤鱼不论肥瘦是都不合适上桌的,因为吃酒需要的就是爽利,而鲤鱼虽然肥美,但是却多刺,吃起来特别麻烦,但是顾长凤在沿海的湛英城生活了两年多,现在慢慢也喜欢上了海鱼的味道,罗云城里几乎很难找到新鲜的海鱼,所以顾长凤也就不强求了,嘴馋的时候也就拿肥美的鲤鱼打打牙祭了。
除了这三样菜肴之外,桌子上还摆着三两黄酒,黄酒是胖掌柜自己酿的,因为手里掌握着传承下来的老秘方,所以这黄酒烫过之后,味道特别地道,在外面暴雨的天气,找一张不起眼的桌子,挑一筷子鲜嫩鱼肉,抿一小口黄酒,生活实在是怡然自得。
董长英落座之后,看了一眼桌上的菜肴,轻轻咳嗽两声之后,笑着开口:“顾公子啊,你初来不知道,我可是这儿的常客了,这儿的拿手好菜啊……你是一个没点!”
顾长凤拿起一副没用过的碗筷酒盏摆放到董长英面前:“顾某初来乍到,对此事愿闻其详。”
“这个馆子,可是上了年岁的了,似乎有五十多年了,菜做得好,酒酿的好,口碑更好。”董长英含笑点头谢过顾长凤,而后慢慢说道,“这儿做得最好的拿手好菜,就是红烧蹄髈,这儿的红烧蹄髈可不是简简单单的红烧蹄髈,上选最好的山猪原材料,拿黄酒煨过,又加上新鲜莲子提升鲜味,蹄髈那是外酥里嫩,咬一口下去,回味无穷啊,等会你一定要好好尝一尝。”
此时笑呵呵的胖掌柜已经亲自端着董长英点的半斤黄酒和红烧蹄髈走了过来,将酒菜往桌子上一放,笑呵呵地说道:“董公子可别再捧我老李的手艺了,老李就会做这一份红烧蹄髈,你再夸我,老李可就飞到没边了,今日的黄酒和蹄髈来了,您尝尝看看可口?”
董长英笑着接过:“你老李的手艺我信不过,我还能信得过谁?劳烦老李你再来一份蹄髈,切好加上蒜泥酱油膏一起送过来,我要请我这小兄弟,尝一尝你老李的拿手好菜,这