红烧、清炖。这次他做，先用近百道山珍海味烩于锅中，然后上笼蒸象拔，再在象拔上置一老山野蜂蜜。等将蜂窝完全蒸化，融入象拔中，这道菜也就成了。
山珍海味加老山野蜂密蒸出来的象鼻，不仅有嚼口，而且鲜嫩无比，绝对是道诱人无比的大菜！
力拔山兮气盖世从火房端了出来！正如柯应恩所料，这道菜香气四溢，两边观瞧的官员都不由狂咽口水，低声问询：“这是什么东西，为什么这么香，一看就很好吃的样子！”
也有官员感慨道：“此道力拔山兮气盖世，无论色、香还是味道，都已得一流水准，不用再等汇雅斋的大菜，也知古味轩已经胜出！”
柯应恩全都听在耳中，暗自得意，连连点头，心道：“算你们还有些眼光！”扭头去看白胖子那边，好奇白胖子的黄山迎客松到底是道什么菜！
白胖子在前菜胜出后，着实松了口气。不管怎么说，开局不错。
等看到柯应恩的压轴大菜一出，他的脸一下又阴沉下去。
他也是混迹饮食界数十年的老手，什么菜好什么菜不好，搭眼看一下，抽鼻闻一闻，也就有了定论。
古味轩的压轴大菜果然不同凡响，让汇雅斋倾尽全力来做，只怕也做不出这样水准的大菜来。何况汇雅斋并未倾尽全力来做，甚至完全放了手，全由一个小丫头片子在里边胡闹，天晓得能做出什么样的菜来。
想到这里，他转身就往火房去。
刚刚只顾得陪李飞白，又遇到迎驾这种事，他竟忘了去火房瞧一瞧，所谓的“黄山迎客松”到底是什么东西！
他才转身回头，还没迈步往火房去呢？一个厨子捧着条盘走了出来！
白胖子看着条盘上的东西，差一点一口老血吐了出来！
条盘上的东西好看吗？好看！
条盘上的东西造型别致吗？别致！
条盘上的东西会得到别人的赞许吗？会！但前题是换一个地方，而不是在这个地方！
这是什么地方？这是汇雅斋与古味轩的比试场所，两家是比试烧菜的，不是比试制作盆景的！
你们在火房里忙碍了这么长时间，做的菜在什么地方，干嘛端出一个盆景出来。
条盘上摆着一件方形矮花盘，盘里有土与盘沿齐。里边摆放着一块石头，石头旁是棵招展的松树！
厨子搬着盘子自往前去，白胖子竟忘了拦截。等到那人走到场子中间，白胖子才猛然惊醒！
他怎