为。
石青珊支走了厨房的人，和霜迟两个人买完材料回来埋头进厨房捣鼓起来。
至于制作白糖的方法，石青珊是在初高中化学课上学的，结晶实验的时候，他们就是学的提炼白糖。当然了也有学校是粗盐提炼细盐的，其实道理差不多。
当然要加活性炭那是老师教的，实验过程中并没有用上，不过石青珊还是牢牢地记住了，虽然他是学文科的，但选修课的实验总是记忆犹新。厨房和实验室的环境不一样，也没有滤纸和活性炭，不过石青珊还是自信满满地开始了制作。
用布代替滤纸，用木炭代替活性炭。
首先要制作饱和液，就是加热增加粗糖的溶解量，然后先加入木炭吸收液体里的杂质，再进行多次过滤，最后进行加热蒸发到一定程度后就可以析出结晶。
当锅里出现一层雪白的时候，霜迟已经完全呆住了，完全不能理解红色的糖进去为什么出来的会是如此雪白的糖霜，颜色呢？
她只见过白刀子进红刀子出，从来没有见过红刀子进白刀子出的。
“尝尝！”石青珊用食指粘了一些还有余温的白糖送到了霜迟的嘴边，就好像在说：来吧舔手指吧。
霜迟没犹豫就把石青珊的手指含入嘴中，绵软香甜的感觉立刻充满了口腔。确实是糖，而且口感说不出的好。
石青珊看杀手的眼神就知道她被糖霜征服了，但糖却还没有完成，寡妇想要把糖霜制作成方糖。
其实就是把白糖放在木框中上下加压，变为糖饼，然后切成立方小块，喝咖啡的人估计经常吃。
至于为什么要制作成小块，完全是为了卖相，虽然吃的时候还是要搅碎和冰沙混合，不过吃之前过过眼福那就是多了一个卖点。
如果不穿越，石青珊估计会成为一个出色的商人。
将三十两白银买来的红糖全部制作成糖霜，原本几框的红糖最后也就一筐不到，压缩成方糖之后，更是不满半框，不过石青珊认为这半框方糖完全可以卖十倍价格，三百两白银那是起步价，石青珊心理价位是六百两，她要赚二十倍的利率。
霜迟却没有一点怀疑，她已经爱上这种软绵的口感了，这种糖霜简直是回味无穷。
“现在只有一个问题，就是销售了，霜迟你明天叫几个小厮去真定最大的酒楼对面摆摊。”此时此刻小寡妇哪还是侍女啊，俨然就是小姐了。
“你想要钓大鱼？”霜迟自然知道寡妇的心思，无非是让酒楼花钱来订货。