接着从空间里拿出一些化肥和菜种子,放进了右边的筐里,外面用盖子盖好,这才骑车到县城北门的大树下。
木秀等了大概有二十分钟,陈旭辉赶着牛车晃悠悠的走了过来。
“陈叔,陈大哥,这是我早上带出来的包子,你们在路上吃吧,刚才我已经吃过了。”木秀打开了保温饭盒,里面放了六个包子。
“还是你想的周到,走吧。”陈向阳接过保温盒,陈旭辉驾着牛车,木秀骑着自行车,一起离开了县城。
在四点的时候,三人回到了村里。
“陈叔,你通知下养鱼的那几位乡亲,让他们每人捞几条鱼过来,如果家里能多来几个人最好,我教他们腌咸鱼。”木秀对陈向阳说道。
“我这就通知大家,到你家吧?”陈向阳问道。
“行,带上刀,盆子和盐。”木秀交待了一下,就和陈旭辉一同先回家了。
大概有一个小时左右,木秀家的院子,就站满了陆续赶来的乡亲们。
除了陈向阳之外,还有八户养鱼的人家,这会儿院里来了二十多个人,带齐了东西。
陈向阳看人都到齐了,清了清嗓子,朗声说道:“各位乡亲们,这是第一年水稻养鱼,大家都没经验,没有提前打捞,差点造成了损失,不过好在这批鱼总算是卖了出去。”
“村支书,卖出去还让我们来做什么?”刘金刚奇怪的问道。
“但是对方要咸鱼,虽然平时咱们有的人也都腌制过咸鱼,但是要统一一下腌制的方法。”陈向阳回答道。
“只要能卖出去,管它咸鱼还是新鲜的。”陈老汉的声音响起。
“那就让木秀教下大家如何腌制咸鱼。”陈向阳说完之后,冲着木秀点了点头。
“各位叔叔阿姨大爷大娘,咱们这会儿就开始吧。”木秀拿起一条鱼示意陈旭辉拍晕后,去鳞去腮,从鱼背剖开,这样剖开的鱼比从肚子剖开的更好晾晒,剖完收拾干净后又在鱼肉上划了两刀,最后称了一下重量。
“一斤鱼用一勺盐,然后搓揉。”木秀准备好了勺子,一家发了一个。
“大家回去再做一些辣椒粉和花椒,做点辣的,搓盐的时候一并搓上去就行了,一定要抹在鱼肉上,鱼头鱼身上的刀口处要多抹一些。”
“抹好之后,放进盆子里,上面盖一块白布,用石头压上,放到通风处,压上一个星期。”
木秀一边做示范,一边指导着大家,大家伙儿都目不转睛的盯着,生怕错过了什