“算了,不跟你计较!”江楠脸上终于露出笑脸,男人知道自己在干什么就好,女人也不能得理不饶人。
江楠走进厨房,杨振钢跟进去,看里面已经摆了好多东西,惊讶,“买了这么多东西?”
“这是我哥送过来的。”江楠指着锅还有那些菜说道。
“还有这鸡,杀了吧,晚上我们炖鸡吃。”江楠看看杨振钢,“别的女人都知道给你炖鸡汤,我再不好好表现不是太不称职了?”
杨振钢搂住江楠,在她唇上轻啄一下,“我只吃你做的。”
“好了,算你啦!”江楠笑笑,今天男人可说了不少好话,就不难为他了。
杨振钢抓起鸡,“要放血吗?”
“放,带血鸡肉比较腥。再说鸡血也可以煮一个菜。”江楠说道。
“好咧!”杨振钢应了一声,把鸡头扭上去,拔鸡脖子上的毛。
江楠一看这以前在家肯定干过,很熟练啊。
江楠拿过一个大碗接了点冷水,往里洒了一些盐搅拌一下,等下血放入碗里,遇盐就能凝结,再放锅里煮一下就是成品鸡血了。
杨振钢提起鸡,用菜刀在鸡脖子上一割,血立马喷了出来,杨振钢忙把鸡尾提高,鸡全身的血便从割开的血管流下去滴进江楠准备好的盐水碗里。
江楠用筷子搅拌了几下,过了一会儿鸡血就慢慢凝固了。
锅里烧开水把鸡血倒下去,鲜红的血慢慢变成铁锈红色,彻底煮成了一块。
把鸡血盛出来江楠又烧上一锅水等会儿要烫鸡褪鸡毛。
“我来吧!”杨振钢提起鸡放在脚边。
把开水倒入一个桶中,提起鸡在桶中滚了几滚,提出来放在地上手上飞快撸毛,很快一只鸡的毛就被褪光了。
“不赖嘛!”江楠赞赏。
“以前在家里过年的时候每年都要帮爸妈干活的,没什么能难倒我?”杨振钢抬头说道。
“想不到我老公这么能干?”江楠笑。
“现在知道我的好了吧?”杨振钢嘴角勾起来。
江楠把褪好毛的鸡洗干净,拿到砧板上,剖开肚子,把里面的内脏拿了出来。
“我来洗吧。”杨振钢拿起内脏放在一旁洗起来,这种脏活还是自己来,别弄脏了媳妇那么漂亮的手。
江楠把鸡油剥下来,把鸡斩件,鸡油放锅里煎,不一会儿锅里就吱吱响起来,鸡油的香味飘起,丢入姜片,待闻到姜味把鸡肉丢了下去,一边翻炒