桂皮一块，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克。
李硕在这家的厨房中，居然找齐了所有需要的材料，接着将五花肉切成大小一样的块状，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。
锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味。加入五花肉一起煸炒；五花肉煸炒至两面稍为微黄，放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；翻炒均匀，让每块肉都上色；加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；边收汁边翻炒；直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
十分简单的一到菜肴，但是在李硕做的时候，家族成员却被这繁琐的做法给震惊到了。
“哇...好难呀，这么多道手续，这真的是华国最普通的一道菜吗？”
“额...我都看的眼花缭乱了。”
“前面放什么，后面放什么，这些顺序，小硕你是怎么记住的呀？”
“哥...太强了，这香味真的好香呀。”
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家族成员们站在李硕身边观摩红烧肉的时候发出的感叹，让李硕也是无语，其实红烧肉真的很简单，不过，韩城的人菜系更加的简单，所以才会认为红烧肉繁琐。
也没办法，你看看韩城人吃的，什么烤肉，拌饭，凉面....其实都是挺简单的，还有一个原因是家族这些人都不是专业的厨师，甚至在家中都不是做饭的，所以才会认为李硕这道红烧肉很难做。
李硕的红烧肉出锅，一股肉香弥漫开来，等家族们看到红烧肉后，集体发出了惊叹的表情，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。
“好吃，真的是太好吃了。”姜大成第一个惊呼了起来：“这是我吃过最好吃的肉了，比糖醋肉好吃很多倍。”
“色泽红润，口味浓郁，酱香四逸肥而不腻，瘦而不柴！我是可以明白允儿喜欢吃红烧肉的原因了。”金秀路有点文采，他喜欢华国文化。
“哦...。”李孝利吃完一块红烧肉，带着一丝惊艳的看着李硕道：“红烧肉真的很好吃，小硕怎么办，