给两个小吃货各抓了一把炒货解馋,高升就将两个小屁孩支开,开始动手制作端正月的传统食物——月饼。
用发好的面捏成一个个等大的面团,再用各种炒货包在其中做馅,而后用模具压出花朵和小动物的花纹。
田氏看着好奇,也过来帮忙。
这次她没有疑问了,唐朝就有月饼,只不过寻常老百姓家有口吃的就烧高香了,如何吃得起月饼?
唐朝的月饼没有高升制作的月饼那么考究,不仅用各种炒货做陷,还用模具压出花纹,不论口味如何,光瞧着就诱人食欲。
这个时代的月饼,都是蒸笼里蒸熟的烹饪手法,而他的月饼准备烤熟。
没有现成的烤炉,难不倒他。
等到张大柱从上河村返回,带回了他需要的物品,除了几块粗钢锭之外,还有大量在坛罐口开有槽的坛罐。
张大柱回来得如此迅速,是因为雇了牛车运输坛罐的原因。
在他出发去上河村前,高升就交代他了,为了节约时间,让他雇辆牛车运送坛罐返回,从上河村到下河村距离又不远,所需运费也花不了几个钱。
张大柱和车夫忙着卸货,高升和田氏将月饼全部做好,就等入炉烤制。
“柱子,给三哥找口大缸,越大越好。”高升在屋里对正在卸货的张大柱喊道。
张大柱忙应了一声,寻了一口两个人才能合抱的大缸,一把抱起,扯着嗓子对高升喊道:“三哥,这口大缸如何?”
高升一瞧,心惊不已。
从小就知道张大柱有一把子傻力气,但没想到张大柱的力气大得这样离谱。
这口大缸绝对有百斤重,张大柱脸不红心不跳就一把抱起,还能正常说话不泄气,就这力气就非同小可。
高升急忙端着月饼,连着摆放数层月饼的木架一起端出屋,让张大柱将水缸倒扣着木架和月饼,一个简易的烤箱就制作完成了。
当初他玩户外的时候,用铁桶倒扣着石块上的兔肉,烤出来的味道一级棒。
简易烤炉的原理来源于此。
现阶段让铁匠做个铁桶似乎是不太现实,他只有因地制宜用水缸来试试。
让张大柱搬来一捆捆的大柴,围满倒扣的水缸烧火,开始烤制水缸内的月饼。
高悦和张石觉得新鲜,纷纷过来帮着张大柱烧柴。
而高升却领着田氏将张大柱买回来的坛罐全部洗净,而后将鹅蛋一个个裹上盐放入坛子中密封