傍晚…
密林幽,残阳血。
排兵千百,白刃凝寒。
隔空数十里遥望,雄鹰追风展翅,盾甲布阵围猎。军中将领御马在前,无数兵卒列盾在后,弓满月,枪擎天,刀含芒。十数里密林鸟兽尽逃,漫天杀机如雨雾,倾覆去方圆十数的草木。两头威武煞人的玉狮兽傲立阵前,鬓发绽刺,目含凶光,锋利的爪子陷入泥土里,在残阳之下金甲伴青鳞闪耀着丝丝缕缕橙红色的流光,让人不禁悚然。
而处于漫天杀机核心的鱼木寨,此时则诡异地飘起了淼淼炊烟…
“这江豚骨少肉多,油炸三成熟后迅速将其内骨抽离,再配以生姜葱蒜放入汤锅慢炖半刻即可。切记,油炸只能三成熟,若再久鱼肉的鲜嫩就全没咯。”
“这做法在江南建州一带非常盛行,那里的人喜欢鲜鱼焖煮,蘸红辣椒酱配酒,再约上几位好友游江,别是一番滋味。”
“……”
十数篝火烧油锅,数十火灶慢熬汤。
满地肥鱼瞎迸乍,全部人儿呆愣眼。
鱼木寨北江边,数十人围在一块,颇显热闹。
七八位负责后勤的考生,利索地把捕捞上来的鱼儿剖腹去鳞,清洗干净,放置砧板。一条条肥美的江豚在滚烫的油锅中翻滚着金黄色的身姿,阵阵酥香扑鼻,混合着慢熬的肉汤弥漫在鱼木寨上下。
自午后摆茶归来后,墨闲上了东山头领兵戒备,夏寻则跑到这里掌起了勺子。普普通通的江流鱼虾,经过他的手都变成了一道道让人垂涎三尺的美味佳肴,芬香四溢。只是大敌当前,杀机弥漫,压抑的气氛让所有人都提不起多少食欲。
“喳…”
勺过油锅,熟练地捞起金灿灿的肥鱼,放入盛满老汤的铁锅,再走向下一锅。
贾豪仁手捧装有调料的小盘,苦着脸儿跟在夏寻后头…
“寻少,这…这生姜我找了大半日还是没找着呀。”
“没生姜啊?”
“对哇,你看能不能用别的配料代替哇?”
夏寻头也没回地抓过一把葱花洒入油锅,继续往下走去。
“那你让人拿点生熟地和虫草花来吧。河鲜不同海鲜,海鲜肉精,河鲜肥美却油腻,吃起来更香但更容易吃腻,这点功夫还是马虎不得的。药材可以提味,也能入味,勉强代替生姜也成。”
贾豪仁苦色不改,转头使唤去位考生:“憨子,去后帐把生熟地和虫草花找来。”
“哦…