86_86297海棠苑的小厨房,云紫娆和子衿几人正在煮羊奶,肉包子已经被易清风接走,金傲天坐在厨房外的院子里,看着里面忙碌的云紫娆,嘴角微微上扬,这样的日子,静好,安心!
“好香好香……云姐,你在这羊奶里面放了什么啊?怎么煮出来这腥味和膻味都没了!”子清咽着口水,看着锅里煮沸的新鲜羊奶,飘出的奶香散在厨房四处,浓烈中带着诱惑。
“想要把羊奶里的膻味去了,只要加一些杏仁就好,子梦,不用加火了,你去按照我昨日教你的方法,泡一壶茶水来,尽量多泡一些,子衿,你那边可做的差不多了?”云紫娆手里打着一把大勺子,在锅里搅拌着,羊奶已经煮的沸腾,奶香四溢。
子衿端着一个绿色描花的盘子,里面装着满满的珍珠粉圆,珍珠粉圆是用木薯粉和地瓜粉做的,做法和元宵差不多,但是木薯粉却不太好找,不过有欧阳尘风在,这些东西,自然有他解决。
“云姐,这珍珠粉圆是要倒进这羊奶里吗?”子衿端着盘子,望着锅里热气腾腾的羊奶,问道。
“不是,这珍珠粉圆要先煮熟,你去把另一个锅灶里升上火,我来煮,子清,你去给我把早上欧阳公子给你的那些琉璃碗取来,洗干净,一会儿我要用!”云紫娆在煮羊奶旁边的锅里放了大半锅的水,子衿开始烧火。
子梦不一会儿就带着茶具过来,开始泡茶,大家分工合作。
水沸,云紫娆把珍珠粉圆全部倒进沸水中,煮的过程中,云紫娆时而加水,时而用勺子搅拌,保持水的清晰度,以免珍珠粉圆黏在锅底,看着珍珠粉圆一个个漂浮了起来,开始改为中火。
子清已经洗好了所有的琉璃碗,一共十八个,个个流光溢彩,珍贵不凡,想来,在傲云大陆上,能随手拿出这样珍品的人,除了欧阳尘风这个首富,估计也没有其他人有这个本事了!
大约煮了半个时辰,子清熄了火,云紫娆盖上锅盖,让珍珠粉圆闷着,开始先做奶茶,实验了好几次,找准了比例,云紫娆将锅里的羊奶和子梦泡好的茶水慢慢的融合到一起,奶味和茶香一下子充斥了整个厨房。
“子梦,你用勺子慢慢的搅动,让茶水和羊奶好好和在一起,子清,你把锅里的珍珠粉圆全部闹起来,子衿,你去给我打些凉水来!”
用凉水把珍珠粉圆表面上的粘稠汤液全部冲掉,并降低粉圆的温度,使其更加富有弹性,其后把珍珠倒到一个大碗中,浇上温度适宜的糖浆,进行搅拌,使每个粉圆上都沾上糖