他看过一些名人传记，知道很多国外企业都是以创业者的名字命名。“金元饭店”好啊！以后做大做强，说不定就能变成“金元酒店”，然后是“金元集团”。
像苏叶灵那种在繁华地带买下一整幢楼的运气，不是每个人都有。即便有，恐怕也拿不出这么多钱。刘金元野心勃勃，也狠得下心，他把名下的房产挂在市场上出售，从亲戚朋友手里借了些钱，连同自己的存款，在西市区那边盘下一个临街的铺面，稍事装修，便急急忙忙开张。
他想得很清楚：早开张一天，就能多赚一天的钱。
更重要的是，必须趁着“翻花乌鱼”这道菜在苏家菜馆出现时间不长的机会，尽快笼络那边的客人，打响“金元饭店”的名气，吸引更多顾客。
店里的装修很粗糙，白灰刮墙，随便弄了一下水道。这里原先也是经营餐馆，所以改动不大，灯光照明与后厨都是沿用原先的格局，桌椅虽是旧的，倒也符合刘金元“节省”的概念。
他手上的钱不多，房子挂出去想要交易还需要时间。亲戚朋友也没有太多存款，能借给自己，还不算利息，已经是天大的幸事。
“翻花乌鱼”这道菜不算难做，从外面招来的两位厨师一看就会。刘金元选择了成本最低的广告方式：他找了一家民办小印刷厂，做了一万张小卡片，开业那段时间，每天都让手下员工站在马路中央分发给行人，还到附近的停车场里，把卡片插进雨刮器，塞进车窗边缘……
生意一天天红火起来，每天晚上都是满座，回头客络绎不绝。看着装得满满当当的收音机，刘金元觉得自己选择了正确的人生道路，心思也变得更加活泛。
没人会嫌弃钱多，他想要从根本上解决问题，把“金元饭店”变成泽州唯一一家能吃到“翻花乌鱼”这道菜的餐馆。
刘金元悄悄约见了张保禄，开给他八千块钱一个月的薪水。同时告诉张保禄：如果他能拉着郑麻子一块儿过来，还会额外再给他两千块钱好处费。
只要两位厨师一走，苏家菜馆也就垮了，至少在短时间内根本起不来。找个厨师可不像找个洗碗工那么简单。而且每个人做菜的习惯和手法不同，吃惯了口味的顾客会发现其中变化，有些可以接受，有些就很抗拒，于是以后再也不会来。
刘金元觉得这样做没什么错。挖人是很正常的行为，暗地里给竞争对手使绊子也是理所应当。你没看电视剧里商人们都是这样做的吗？挖人、威胁、降价、背地里使坏……总之无所不用其极，只要把钱赚进