非斯城外，萨阿德王朝的统治者艾哈迈德·阿拉杰带着十五万大军，意气风发。
城内，何无敌看着对面精神已经绷紧到极点的摩洛哥马林王朝的国王艾哈迈德·伊本，他说：“没事的，萨阿德没法破城。”
艾哈迈德·伊本说：“将军大人，您是不是多派点人来呀？我觉得咱们目前这点人恐怕不足于对付十五万萨阿德军队。”
艾哈迈德·伊本有理由担心，毕竟明军仅仅有五万人，其中还有一万是马林王朝和其他摩尔部落的士兵。
其实，何无敌手头还有十万大军，只是他故意让他们隐藏在离非斯城外的荒野之中。
何无敌故意示敌以弱，就是为了诱敌深入，将萨阿德人弄到非斯城下，聚而歼之，实在不行，也要将敌人的主力折损大半。艾哈迈德·伊本不知道究竟，他看到城外黑压压的敌军，吓得心胆欲碎。
当然，大明军队的军事行动是绝密，何无敌不会对艾哈迈德·伊本讲得太仔细。
何无敌只是对艾哈迈德·伊本说：“来，尝尝我们大明的盐焗鸡。”
盐焗鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地。
最早的盐焗鸡是惠州东江海边盐场的盐工们为了方便储存食物，偶然发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香浓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。盐焗鸡经过不断的加工、改进，又产生了许多新品种。在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上，去掉了用盐焗制的过程，将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制配方等像用锔子连接分散的金属、陶瓷一样，有机的连接、融合到一起，保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐焗鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。
肥嫩的盐焗鸡非常美味，暂时让艾哈迈德·伊本说忘记了自己被围攻的烦恼。
吃完后，艾哈迈德·伊本询问何无敌；“你能教我做这道名菜吗？”
何无敌微微一笑，说：“可以！”
何无敌带艾哈迈德·伊本进入了后厨，厨师将盐焗鸡的做法示范了一遍。
厨师做的是梅州客家盐焗鸡，他将鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。
之后，他