“什么钢？”龙大胆一愣，手里也停了下来。
“说话归说话，你手上的活儿别停。”蒋进九摇头道，“一看你就没见过什么世面，连大马士革钢都不知道。用最简单的话说，它是钢与铁的碾压组合。绝大多数大马钢刀介于250层与1100层之间。这就是军事传奇中著名的波纹钢，当它被施以适当的形制、锻造和热处理之后，制作出的刀堪称无以伦比。”
“就这刀？”龙大胆一边继续着解剖，一边表示不屑。
蒋进九却很认真地点点头，“一把优秀的大马钢刀可以拥有任何当前其它钢材所不具备的敏锐刀锋，以及超强的抗冲击韧性和令人难以置信的长时间锋利保持度。另外，它又非常容易磨利。唯一的缺点在于，优秀的大马钢其制作难度极高。
这意味着优秀大马钢要求高超的制作水平和不懈的工作努力，而且价格非常昂贵。这类钢的制作流程让人很难把握，除了坯钢制造的高门槛，同时它作为一把刀的热处理则更加困难。其中存在大量的处理环节，而刀匠在处理过程中的任何一点闪失将直接把大马钢变成一把劣制刀具。
一旦当大马钢真正得到了恰当处理时，它制成的刀也就成为实质意义上的独一无二了，就如我这套手术刀。无论是坚固性和锋利程度，完全在同类刀具之中无可匹敌。”
龙大胆一边继续解剖，一边道，“是不是太夸张了，一把手术刀而已。”
“小子，你信不信，我这套手术刀，可以把医院里那种闪闪发光的手术刀之中任何一把，都一削为二，而且丝毫不伤刀刃？”蒋进九笑着道。
这次龙大胆没有反驳，因为蒋进九已经掐灭烟头走到他身边，从那些手术刀具之中随便挑出一把，做出了演示。
蒋进九只用了一刀，轻轻巧巧地就削断了厨房里的一把切肉刀。那把切肉刀无论在重量还是大小上完全碾压这把小手术刀，但就是在这小手术刀的一刀之下，断成两截。
削铁如泥这句话，龙大胆也只是听说过，但从没见过，他更没想到蒋进九手里这套手术刀居然能够真正做到。
蒋进九将手术刀的刀刃伸向龙大胆，“仔细看看，服不服？”
龙大胆看着手术刀的刀刃，只感觉刀刃的一丝寒光之中，似乎有着层层叠叠的细密花纹，这细密匀称的程度几乎肉眼不能分辨。也正是这种花纹，才让这套手术刀在表面上显得如此晦暗无光。
龙大胆愣住了，他只能叹了一口气，“我服，另外麻烦你把刀拿开一点