是再点缀些青莹莹的蚕豆瓣或是圆润的豌豆粒,那真是活色生鲜。”
“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香!”
闻一鸣跟凌雨馨对视一眼,笑道:“前几年有幸去九华山,在那里住了两三日,餐饮山珍,无食不笋。笋是毛竹笋,肥大壮硕,底部割断处有汁液渗出,非常新鲜。”
“剥净栗色厚壳的笋,白中稍透着一层隐隐青碧,切成厚实的滚刀块且焯过水,与肉红烧,或携上小排骨并加入腊肉同煮,无须任何调料,肉烂即食,大钵大碗端上桌,满屋子升逸着馋人的香气。”
“我们下到龙池大峡谷的陡坡上看野茶树,发现你所说的那种小野竹无处不有,只是在崖沟石罅间更显茂盛。春风吹拂,杜鹃花开子规啼,小竹笋从漫山遍野的灌木荆棘丛中探出头来,满眼皆是。”
“我们住的那家民宿,白天大人采茶,小孩扳笋,留下一个老阿婆坐在门口的竹椅子上剥笋壳。”
“先将笋先撕出一点皮,往食指上一缠,三绕两绕,就成一支脱去外衣的苗条嫩白的净笋。剥满了一筲箕,烧锅开水一焯,赶太阳晒出去。竹树四合的林间,鸟鸣清幽。”
凌雨馨夹块最嫩笋尖,放进嘴里,轻笑道:“春笋越往上的部分,肉越是嫩,到了笋尖上,连壳也是嫩得一碰就碎,生吃最美!”
“笋子虽好吃,大多情况下却处在配角地位,仿佛清新的小家碧玉,虽居于一隅,安宁沉静,却让你怎么也难以忘怀。不张扬,是那种淡泊出尘的意境,又略带几许文人清苦的气质。”
阿峰老婆端上一碗碗白米,颗颗饱满,雪白如玉,入口绵软,配上竹笋,清香淡雅,油腻尽除,这顿饭吃的十分满意。
收拾完阿峰道:“下午寨子里有集市,不少人会摆摊出来卖山货,今天咱们已经不能进山,只能等明天,你们有兴趣可以去转转。”
闻一鸣点点头,酒足饭饱,正好溜溜食,几个人先去定好住宿,然后直接来到寨子中间的市场,果然人很多,不只是有苗人,其中还有不少外地商人。
几个人边走边转,卖什么的都有,竹笋、野木耳、各种山珍。越往里走,逐渐出现木材,有人开始卖黄花梨,基本都是小料,树枝、树根、树头料。
闻一鸣习惯性用嗅觉寻宝,走了一圈没有收获,黄花梨倒是有几个不错的小料,可价格不低,买家很多,都是抢手货。
“咦?这是……”
就在准备放弃的时候,突然一丝奇异气味传来,吸引他来到不起