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第27章 夏尔的礼仪讲座(3 / 4)

。”

boss将准备好的餐巾打开,对折折痕那一面朝向自己,摊铺在大腿上:“嗯。”

“法国菜的精髓在于黄油和酱汁,食材是他们的调味品。法系菜式的风情是通过浓厚多情的调味汁展现的。”苏默不给boss说话的机会,这是之前骆狩教给苏默的方法,通过这种无聊的科普方式熬过用来调情的时间,“勃艮第沙司的底料是褐酱,褐酱以烤肉汤汁为底,色深而味浓,一般不直接浇汁,而是作为半成品再加工成其他调味汁,加入红酒,葱头,芫荽,月桂叶制成浇在炖牛肉上就是一会要吃的勃艮第沙司。”

Boss赞叹:“嗯。”

骆狩之前说这招即使拖不够时间,也能因为男生乱显而让女生大失好感,不过好像在boss身上没有作用。

“白,褐,红,荷兰,天鹅绒五种酱料是法菜的母酱,女生口味偏淡的话可以选择荷兰酱。”苏默继续说,“法餐除了酱料之外,佐酒也是他的灵魂核心。正式的西餐餐厅桌面通常会在靠近右手边放三到四个杯子,呈45度角摆放。”

Boss的手指在杯子边缘滑来滑去,说:“嗯。”

事与愿违了?怎么感觉boss说的话比自己还少?

“最靠近你右手的是起泡酒杯,高而瘦的杯型方便食客观赏气泡上升的样子。稍稍远一些的第二个杯子,是喝白葡萄酒杯,也就是我们常见的酒杯形状。第三个杯子是红酒杯,它形状类似白葡萄酒杯,但稍高大一些,可以代替白葡萄酒杯。最靠近左手一侧的杯子则是水杯,它也是四杯最高最大的。在换酒换菜时饮水漱口,可以帮助你更好品尝美食滋味。”夏尔现在正在给骆狩介绍桌面布局,他这种铮铮硬汉,内心也有诡异的绅士的风度和柔情。不要为无知找借口。“虽然是细微的枝节,但是可以无形中树立起你在女孩心里中的绅士形象,作为我今天的僚机,这些知识是必须要知道的。”

骆狩之前在国内吃西餐的时候随便惯了,受不了这么复杂的吃法:“餐桌礼仪不是左叉右刀么,而且这种繁杂的礼仪女生根本不会关心的吧。”

“明白你为什么单身到现在了吧。女生归根到底追求的是安全感,而繁杂礼仪背后的稳定与教养正是安全感。”夏尔把刀叉交叉,刀叉柄对准5点方向,道,“英国人舀汤是勺子从内向外,法国人舀汤则正好相反,这些细节你们这种Newmoney是不会懂的。”

骆狩:“只专注细枝末节,你这样根本体会不到美食的真谛!”

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