最近长安城最流行的美食就是红烧肉，经过太子等人的推销王公贵族的晚宴上必须要有这道菜，而且红烧肉的味道好吃到根本无法控制，以前都是在和平上商城的美食区才能够品尝到，现在只要买一些猪肉回去就可以轻松烹饪，但是别以为这道菜普通人家就能吃得起，糖可是非常贵的所以这些专享还是有钱人的专属。
猪肉卖的异常的好，各个客栈饭馆也都进行了采购，结果没几天猪肉价格就涨上去了，因为凭借一里庄和二里庄养猪的数量根本就无法支持哪些有钱人消耗的，所以猪肉价格开始一涨再涨，经发部也是从中赚取了不少的钱，几天的时间就赚回来上千贯钱。
元善是得了实惠的，哪些之前说是要跟元善一起搞养殖接话的富商们这下红眼了没有想到猪肉的价格不但卖的好而且价格还一路疯涨，再算了一下猪肉和羊肉的利润之后他们果断的觉得养猪大有可为，而一些精明的商人们在这一股猪肉价格疯涨的浪潮中还真就赚了不少的钱。
于是富商们都决定在养猪的方面大肆的投资一番，关键的是由经发部牵头投资建设的养猪厂成立了，经过一轮融资之后经发部用了十万贯钱占股百分之十，而有几个大富商投资价值千万贯钱的猪厂已经启动了。
而且有经发部提出的收购计划，投资进来的商人们都是稳赚不赔的，大唐现在主要的肉食还是以羊肉为主，而且大量的羊都是来自于突厥贸易，而且羊的产量可比不上猪的繁殖能力，为了让大唐百姓身体健康元善特意将吃肉的利害关系写了出来交给李世民。
代笔的自然是虞景明，于是第一批朝廷订单就是来自于李世民的宿卫，这样元善的部分猪肉就能被朝廷消耗一部分，另外剩下的猪下水等产品还能够再次加工，比如说用来靠混油，炸机关肉，猪肥肠，猪心、肺、肝等都是能够卖钱的，这些都将在即将开设的熟食店中进行售卖。
而且穷人要是买不起豆油的还可以食用猪油至少比什么都不放强。
这短短的一周时间元善手底下的人就已经开始不够用了，而现在最缺乏的就是账房，于是元善又去找了王孝通老头，现在以他的仆射身份走到哪里都会受人恭敬的，很顺利的就将王孝通最得意的几名弟子给弄到了经发部来担任主事主要负责算账的工作。
两周之后元善着急众人开了第二次会议，会上元善说了现在经发部的账面上的款项，然后每个人都说了一些手上工作的情况，大家将信息都了解后元善说道：“我知道大家现在都非常的忙，眼下什么生意最赚钱