作为刘春石的副手，负责接待工作的范大脑袋差点没有欣喜的晕过去，这么多礼金？两百多家商户，合起来得天价数字了吧？
“春石，看样子，少说能收上来三万两礼金！”范大脑袋轻声对刘春石道：“还是京师的掌柜们有银子啊。”
刘春石负责记账收银票，也很高兴，点了点头：“招呼的热络些，别因为刚才的事情摆脸色，听见吗？咱公子是大气的人，咱们当手下的，也不能小气啰。”
“知道知道，我是那小气的人吗？”范大脑袋呵呵一笑，站起身来，眉花眼笑的大声对一帮陆陆续续赶来的掌柜们道：“诸位大掌柜的，大家随便吃喝，尽兴而归啊，我们东家现在正陪一班大人们说话，可能要晚些才能过来给大家敬酒。大家可千万莫要挑理，等会又要砸我们店铺啥的。”
一帮人本来就是如坐针毡，一个个都没有动筷子，就这么干坐着，现在听范大脑袋话里有话，更是差点没有被噎死！
尤其是为首的十王府街晋商会馆掌事、乔家商号大掌柜乔广进和他儿子乔东升，还有直隶本地商界的领军人物十王府街的杨记商号大掌柜杨四庆，和儿子杨明晨。
这两对父子是最可怜的，此时哪里有闲情逸致吃饭？虽然韦家的伙食确实很牛！
这次的地震，不但各地灾情严重，对于京师的冲击也是很凶猛的，差不多四分之三的店铺都倒闭关张了，要不然韦宝的收购也不会这么顺利。
韦宝不光要的是不动产，更看重人才的招揽！这么多的失业者，多少人将颠沛流离？所以这次招募的，都是各方面人才中的佼佼者，餐饮业者也包含在其中。
剩下来的这帮老板也一样，能在大风大浪存活下来的人，都是优秀的，不管是经营者还是打工者。
化的菜系，是指在一定区域内，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被各地所承认的地方菜肴。
早在商周时期化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。
发展到明末，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为最有影响的地方菜，称作“四大菜系”。
韦宝不是很了解苏菜，对鲁菜和川菜是喜欢的，粤菜的印象就是煲汤，也还行。
天地楼主要做的是鲁菜和川菜，都是在京师站得住脚的风味。
今天是正宗