十点，期间歇业午休，下午五点再开门，直到晚上十二点左右。这家开了三十年的何记酱爆面以前生意很好，许多食客慕名而来，饭点时这里通常还要排队，节假日更不用说。
酱爆面是廊临小吃之一，用的是细面，浇头现炒，可多选。何记最著名的是鱿鱼、牛肉和排骨酱爆面，大白菜、彩椒佐以秘制的酱汁加主料爆炒，最后浇在烫好的细面上，趁热拌好开吃，一口何记酱爆面，一口汤，是许多廊临人回忆里挚爱的早餐和夜宵。
何记的老板是一对父子俩，父亲六十多岁了，两个儿子何发、何财一个四十，一个三十几，他们是这家小吃店的主厨，学徒负责配料、捞面，以往父子三人一口大黑锅，猛火快炒浇头，不到一分钟就能做好一道浇头。听说几年前父亲身体不太吃得消，店里都是何发、何财顶着，貌似因为继承店面的事，两兄弟不太合，甚至一度影响了口味，老廊临人都很怀念老何的手艺，这家店的生意渐渐差了下来。
旧城区饮食店竞争挺激烈，大家吃夜宵也不会专门跑到何记去了，还有一条小道消息说，兄弟俩因为嫉妒一些近几年新开的店分走了客源，多次向12315举报，一会儿说这家店无照经营，一会儿说那个店用的都是病死猪肉。
然而质量不过关的却是何记自己，有一次有一桌三个老主顾吃完他们的鱿鱼酱爆面上吐下泻，就近去了即康诊所，最后因为医药费的赔偿问题还打了12315。为此，兄弟俩还去找过即康诊所的麻烦。
林曦想到一些尸块是在一个饮食店老板陈宇的电动车上发现的，怀疑这里头也有打击报复的意思。
至于林曦一直怀疑着的即康诊所，则是由孙剑焘、孙剑波兄弟俩合伙经营的，春夏和秋冬的经营时间不一样，且打烊时间不固定。据孙剑波自己说，案发那两三天，他们在正常时间关门。但是问诊所的药剂师和附近的群众，他们都不记得那些天诊所到底什么时候打烊。
“吕志强、何发、何财、孙剑焘、孙剑波。”林曦把嫌疑人的名单拟了出来，一人发了一份，“两个被害人失踪时可能还在营业，能够吸引他二人进去并放松警惕，有医学、屠宰、烹饪背景的人就是这几个人了。发案时，尤其是第一起案件发生时，他们都没有确切的不在场证据。”
洪世健接着说：“吕志强一大学生找不到工作只能帮人搓澡，何发、何财生意越来越差心里不平衡，孙剑焘、孙剑波因为帮人看病被人找麻烦，他们都有可能产生那种反社会倾向的心理。其中，何发和何财，孙剑焘和孙