遗憾的告诉各位,我们的下降通道,才刚刚打开。”陈天淡淡的陈述事实。虽然很残酷,但这是必须要面对的。
其他几家店经理没想到会这么严重,一个个面面相窥,气氛一下子凝重起来。
“陈总,这会不会只是暂时的呢?真有那么严重?”有店经理问出大家的心声。
“我知道大家一时很难接受,但这就是事实。请大家看各位手中的报表,这里面有咱们的成本预算。还有小吃摊的成本,可以说,我们的毛利跟小吃摊比相差并不大。我们的快餐盒饭的价位的确比小吃贵一些,可是我们有人工成本,还有店内的水电维护,勾算起来,真正的利润也差不多!在经济不景气的大环境下,我们的高单价我们要和小吃摊一起争取有限的客户,这个难度非常大!”说白了,就是狼多肉少。现在不少人都发现了餐饮这块大蛋糕,都想分一块。
“可咱天天餐饮是老牌子了,这么多年的群众口碑还是有的啊!”老姨开口了,陈天的话带给她的冲击太大了,本以为只是暂时状况,毕竟几年前也发生过类似的事,那时候不一样挺过来了?
“是,我们的优势就是我们是老牌子,我们卫生服务都堪称餐饮的典范,这跟在座的各位努力绝对分不开!”陈天顿了顿,环视四周,每个人的脸上都挂满了凝重,“可是,各位,这些年老牌子的国企倒下的还少么?有多少曾经的名牌现在都已消失匿迹了?如果我们再不抓紧时间转型,那么下一个消失的,很可能就是我们天天餐饮!”
陈天心里再清楚不过了,这次的通膨,跟几年前的,绝对不一样。上次虽然也是冷清了段时间,但是没有现在这么复杂,也没有这么的外来小吃做竞争对手。
不光是她的餐饮,就连于鹏的外贸生意也受到了不小的冲击,不过于鹏早就做好了转型的准备,有一部分资金已经转出来做工程了。
就连一向老谋深算的鹏哥都看出来了,她要是再抱着侥幸心理死扛就没多大意思了。
这话太可怕了,所有人都青铁着脸,有的忧心忡忡,也有的心里觉得陈天危言耸听了,天天餐饮立足本市这么久,才几个月的下滑至于说的这么严重么?
陈天从他们的脸上看出来不服了,心里叹了口气——看来的确是她在管理层的培训不够,这抱着老牌子等着啃一辈子的人还是有啊,如果做不到与时俱进,那么天天餐饮跟那些倒闭的国企又有什么区别?
“咱们用数据说话,按照现在小吃摊每天增加的速度,还有固定的客流,大家可以算