无论是公蟹还是母蟹,味道都不错,所以只要个头大,卫航都顺手捉了。
很多人吃蟹有讲究,“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。
至于区分公母蟹,这不难。不论海蟹还是河湖蟹,硬壳的另一面就是肚皮了,肚皮的中间有个盖子,学名大概叫“脐掩”,母蟹的脐掩是圆形的,而公蟹的脐掩是尖形的。
在卫航所在的渔村,渔民都称公蟹母蟹分别为“尖脐”、“团脐”。
一会过后,携带的两个网袋都已经装满,望着庞大的虎头蟹大军,浩浩荡荡地在海底迁徙,卫航只能望洋兴叹。要是能将这蟹群的百分之一捞上去,一辆车子跑不掉了。
卫航冒出水面,大家看见两个网袋都装满,均是佩服得五体投地。
“哎喂!这是什么海蟹?怎那么特别?”周子健惊奇地问道。
“咦!航哥,这种海蟹你也能捉那么多?”唐德辉自然是认识这种海蟹,海鲜贩都叫它们虎头蟹,以前不太值钱,现在价格逐渐升高。不过,这种海蟹少见一点,远不及梭子蟹广泛。
“嘿嘿!正好遇上一群。回去我们做一顿打打牙祭,这海蟹的肉最是鲜嫩。”卫航接过何天业递过来的毛巾,胡乱地将头上的海水抹了几把。
何天业暂时没有学会游泳,所以这几次都没有他的份,对神秘的海底充满期待。他暗下决心,得尽快学会游泳才行。
为了不引起注意,他没有马不停蹄钻到海底。即使如此,已经让人惊叹他的潜水能力了。再表现,人家就要以为是妖怪啦!
“之前,老曹真是太不注意了。”张勇批评道。
他们之前一群人,张勇差不多是领头,以前就是队长,对他们的人身安全负责。因此,看到曹达之前那种冒险行为,当即就责备,一点面子都不会给。
曹达老脸一红,讪讪一笑:“一时没忍住,下次会注意的。”
其实,在这之前,卫航就三番四次提醒过他们,对一些海洋生物要敬而远之,其中就列出了几种比较危险的,比如海蛇之类。
“没事!下次看见一些漂亮的海洋生物,先要搞清楚它们的信息,陌生的尽量不要动,搞清楚