不知道这笑容究竟是蜜还是刀,女人的脸色总是难以琢磨。
回头看时,小麻雀早已不见了踪影。
严垣松了一口气,心中却有些遗憾,“可惜没尝到油爆麻雀的味道,真是遗憾。”
原来这家伙还真是想吃麻雀的,但是他哪里敢在柳如萱面前表现出半点出来。
江边倒是无所谓,那麻雀那一点点肉,也确实没啥吃的。
江边走过去将竹筐收了起来,小声说道,“其实麻雀也没啥好吃的。尽是骨头,没一点肉。你要是想吃野味,中午我给你做个特色菜。昨天晚上,我家的几只狗不时叼了两只野鸡回来了么。”
“我可不想吃麻雀,不过你说的野鸡,我还是很感兴趣的。”严垣矢口否认,不过脸上却堆满了笑容。
“那好,你先进去,我得去准备些原料。”江边说道。
江边回到厨房里拿起一把篾刀向门外走去。
离江边房子没多远的地方有一片竹林。
严垣也屁颠屁颠的跟了过来。
“兄弟,你这是要做竹筒野鸡?”严垣不亏是专业人士,一猜就中了七八分。
“差不多吧。”江边点点头。
砍竹子是有技巧的,你要是随便砍,这竹子还真不是那么好砍。直砍的话,就好像用手折断十根筷子一般,肯定是折不断的。但是如果斜着砍下去,只要篾刀不时很钝的话,随便都能够砍出一个大口子来。
江边选择一颗当年的竹子,竹质很嫩,味道也更加香醇。在制作菜肴的时候,竹子的香味更加的清纯。看竹子的年份看起来很复杂,实际上却是有章可循的。
当年的竹子,竹子底部的笋萼片还没有腐烂,甚至完好无损。一眼就能够看出来是当年的。而多年的竹子竹子上的色泽很是不一样,另外竹节处的颜色也有很大的差异。
当年的竹子砍起来也更加容易,两三刀,江边就将一口菜碗碗口粗的竹子砍倒在地。
“嘿,这么容易砍?”严垣很是惊讶,这么粗的竹子,竟然被江边三两下就砍倒在地。
“这有啥难的?”江边说道。
“我能不能试试?”严垣问道。
“随便你。”严垣说道。
竹林里的竹子密密麻麻的,不砍了也是浪费。竹子不像其他的树种,它一年就能够长大,甚至成材,这竹林需要新陈代谢,如果一直不砍,竹林就会放慢生长繁殖的速度,最后竹林变得衰老。
村里的老人说,解