第409章 (4 / 5)

味俱全的“葱油蛏子”,不由露出笑容,这道菜是巅峰之作啦,没想到厨艺还能够再次进步。

张波涛眉头微微皱了一下,虽然看起来很好看,但是葱放多几粒,影响整体的味道,酱油放得太早,和油相互消耗的过程,能够留下的酱香很少。

而且最后在浇油的时候,没有做到完美均匀,让几个蛏子只有头部浇到油,而中间部分却没有碰到油,这样的会影响到口感。

不过看李薇薇得意的表情,点了点头也没有多说,而是拿起筷子夹了几块蛏子放到口中品尝,先前只是在理论上,推算它的口感。

真实的口感还是要亲自品尝一下,才能够定下结论,吃完几个蛏子后,眉头微皱,口感不是很好,有的蛏子肉老了一些,不够鲜美。

还有的肉太过鲜美反而变成一丝腥味,这是再煮的过程没有把握好火候造成的,不过就算是这样,这道菜肴也算是不错的。

毕竟所说的这些缺点,一般是顶级大厨也难以避免的,因为一锅蛏子,不可能把握住每一个蛏子的变化,所以只要多数的味道好久可以了。

李薇薇见张波涛他脸色都没有变动,还是那么平静的样子,心有点忐忑不安,毕竟个人口味也有不同的,“味道怎么样?”

“还可以,这个你吃吧!她们我另做。”张波涛放下筷子点了点头,这样虽然算是不错,不过要让小黄她们吃,那可就不好了。

“要不剩下我来做,你们是客又怎么能让客动手呢。”李薇薇眼神闪烁一下,笑嘻嘻的问道,要是无法做菜,又怎么能够搭上林雨欣她呢。

张波涛摇了摇头,平淡的说道,“客气了,不过她们口味还是喜欢我做的,如果你想做,也可以使用这些食材。”

想了一下,看李薇薇边上没有多少食材,也就分出一些食材给她,毕竟通过他也了解防城港大概情况,一点食材也不会太小气。

随手另外取出一套厨具,精神微微一动,靠近周边的螃蟹以及蛏子全部都被抓上来,毕竟小黄先前挖的,那点蛏子可不够用。

另外小黄她抓到的巨大螃蟹,也一一分解出来,只留下二字巨大的钳子以及二边的爪子,其他的都放进“空间戒指”里面。

再加上海参还有蛏子,午餐差不多就足够吃,其他的东西留着做晚餐就好,不过小黄她们怎么还没有回来,难道想把海里面的生物都抓完吗?

“也好。”李薇薇露出一丝笑容,毫不犹豫的接下来,想要来打擂台当然欢迎啦,不然怎么体会

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