吊的，这一路拖钓，钓了不少的这种金枪鱼家族边缘成员。
这种鱼也是经济价值很高的一种海产品，欧米人多用来做罐头，而亚洲，尤其是扶桑，则喜欢将其使用特殊工艺煮熟，剔除鱼刺后反复烟熏多次。因烟熏后的鲣鱼硬如木块，故也称为“木鱼“，而在宝岛地区则将其称为“柴鱼”。
将柴鱼磨成粉，就是一种非常鲜美的调料，用来做汤，可以提出一种非常天然鲜味。
刘丹清现在自然是没有时间来制作柴鱼的，但是这并不影响底汤的鲜美。
他将三条柴鱼的骨头取出，和鱼头一起用橄榄油煸炒，然后放入淡水和香料焖煮，吊出了一锅子奶白色的浓汤。
这阵子，他一直用鱼骨吊汤，倒是将这一技能的熟练度加了不少，吊出的汤越发鲜美。
前天上岸，他们去超市购物时，刘丹清特地买了一些大米，昨天忙着钓鱼，没用上，今天闲了下来，他就煮了一锅饭。
当然，他不会简单的只提供白饭，这些米饭将会制作成两种食物。
两种食物，都会用到那条黄鳍金枪鱼，这两天一直没有去动它，今天烧了米饭，就是为了好好地享用它。
一种是手握，这是寿司中最为极品的一种，前世作为一名资深吃货，他也研究过这种食物，制作手握，他会使用蛇腹大肥，制作时最为关键的是要将米饭压实，并将米饭和鱼肉接触的地方按出一些个脂肪，浸润到米饭中。
这样制作好的手握，不需要蘸任何调料，直接食用，鱼肉的甘甜肥美结合米饭的食物清香，非常美味。
另一种是金枪鱼肉炒饭，他用赤身切成丁，来炒制，加上一些蔬菜粒和酱油，起锅前滴上几滴香醋。
晚饭很丰盛，华国料理中的粤式打边炉、金枪鱼炒饭，日式料理中的金枪鱼手握（蛇腹）、金枪鱼刺身（霜降），还有米国料理中的煎鲣鱼、烤鲣鱼。
看来又是一个毒气弥漫的晚上。
(本章完)