忙活开了，做了大半桶蛙鱼备好，调料也都准备妥当，文蓉直接带着就可以去市里卖了。文蓉做吃食一直特别注意食品卫生，姥娘也不敢轻忽了，泡蛙鱼的水都是烧开晾凉的凉白开，大夏天的，如果水不干净了就容易闹肚子。
这两天黄瓜的用量有些大，文蓉家里菜园的黄瓜都摘得差不多了，三奶奶也把自家的黄瓜摘了送来，三爷爷在家给文蓉用木板拼了一个两层的架子，文蓉放到三轮车上，把凉皮和调料放到架子上，空间一下子宽敞了起来。
三爷爷又用毛笔在货架的外侧写上了“凉皮、蛙鱼”四个大字，三轮车往巷子里一摆，摊子立马醒目了起来。
果然不出文蓉所料，姥娘做的蛙鱼很受欢迎，吃的人都赞不绝口。旁边几个摊子就闹不明白，文蓉卖的都是不当饱的东西，而且价格也不便宜，怎么也和他们一样生意这么好呢？其实这些文蓉上辈子做了十几年的小吃生意很容易就能明白。
文蓉摆摊的地点是服装商场，现在商场还没有开业，在她们这些小吃摊吃饭的，都是在商场里做前期准备工作的，有来上货的服装摊主，有负责给摊位装修的工人，有商家雇的店员，消费的群体不一样，选择自然就不一样了。
那些干体力活的，一上午消耗的体力大，都会选择面食这些实在顶饿的吃食。而那些年轻的小姑娘，本身没有做什么太耗体力的工作，夏天天又热，胃口也小，文蓉卖的凉皮和蛙鱼就正对她们的胃口。
服装商场的准备也忙的差不多了，文蓉摆摊的这十几天每天都会听吃饭的人念叨几句，商场要在十六号正式开业，到时候市里的领导还会来检查工作。文蓉他们也都接到了街道的通知，那天他们如果摆摊的话不能来的太早了，上午十一点之前不允许摆摊，因为街道要打扫卫生。
对于开业那天，大家都非常期待，开业带来的客流，也可以让他们的小吃摊生意火爆起来，这两天生意不忙的时候，几家的摊主都在讨论这事：“你们说，开业那天，我们得准备多少东西呀？别到时候不够卖的？”
“你个老李还挺贪心的，准备多少？你焖它十锅八锅的米饭准备着就是了。”卖菜饼的大娘和他说笑。
“十锅八锅我也不嫌多，能卖它上百锅才好呢。”老李也不生气，乐呵呵的在那憧憬。
“还卖它上百锅，你咋那么敢想呢，不过你要是不要钱，上千锅也卖的出去。”大家都在那里打趣。
“不要钱可不行，就指着这小本买卖给儿子买房呢，”生意好大家都高兴，