掌柜的一挑眉，饶有趣味的看着她，“哦？不知道小姑娘有什么样的菜方子，不过，方子可以考虑，但是菜就算了！我们已经有专人送菜了。请大家搜索（）看最全！更新最快的”
清漪心想不宰死你才怪，”价钱可以先不谈，要说本姑娘价钱说高了，怕您笑话。说低了怕您看不起，所以我觉得还是要手底下见真章。小女子可否借用贵酒楼的厨房，小女子可以先试做一下，您可以先尝尝，咱们再来议价，如何？这样您也不要吃亏，而且您心里也有个底，您说是吧！“
掌柜的一点头，示意小二带她去厨房，小二得到示意后心领神会的把她带到了后厨。
然后他又跑到掌柜的跟前，在他看来这小姑娘看着就不像是会做菜的样子，”掌柜的，您觉得那小姑娘真的能做出什么好菜吗？“
掌柜的瞥了他一眼，没好气的说道，”小六子，给你说了多少次了，不要以貌取人，你要知道山外有山人外有人。再说了不过是费些许调料，能有什么，但是万一她真的能做出来好菜，而又给我们耽搁了，她要是到了咱们的死对头哪里去，我们就不亏了吗？“
小二点头如捣蒜，”掌柜的，还是您厉害呀。“
清漪进到一楼的后厨后，里面的大厨看见她这么一个小姑娘进来都觉得稀奇，然后她很有礼貌的把里面的厨师全部请了出去，里面的厨师一头雾水，都不知道她想干什么，但是看着小姑娘和和气气的，又听说有新菜式，也还是就配合着出去了。
清漪把随身带来的蘑菇清理好，然后有条有序的回想的记忆按照步骤来，因为现在天气还是有点寒冷的，所有她打算做个杂菌荟火锅。
因为来了这里后她还没有发现有火锅这个东西，正好天气的冷的时候吃个热乎乎的火锅也是必须的。
火锅好不好吃底汤很重要，所谓的清汤锅底一般是用鲜鸡或鸡壳熬制，清漪发现厨房里面高汤还是很多的，她先把鸡块放在沸水里过了腥味，然后在清水里面冲洗干净，锅里放清水，放入鸡块烧开后撇去浮沫，加点料酒，下入葱姜、洋葱，用中火炖至鸡肉软烂，蘑菇刷洗干净后，密密地切上若干刀，底部不切断，将鸡汤倒入火锅，加盐、胡椒粉、葱姜、料酒烧开。
自己再用白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油调成蘸料，放在青花瓷的小碟子里面，很快菜便做好了，不用细闻，那香味都自己钻入你的鼻子里面，让你忍不住想要深吸一口。
色香味俱全，看起来就让人垂涎