你真没事儿啊?”
寇溪笑道:“我一会儿吃点饭垫一垫肚子,然后再干活。”
高大娘一脸惋惜的看着寇溪:“你这个丫头,体格太差了。你家条件不差啊,咋把你养成这样。”
“谁家条件都不差不多,再营养能好到哪儿去。”寇溪很少这样,低血糖也是寻常事儿,她并不在意。
寇溪喝了一碗糖水,抬头看见高大娘抓了两个鸡蛋进来。递给寇溪:“你煮点面条,打两个荷包蛋。好好地吃一顿饭!”她早上就看见寇溪挑了几根面条,一脸的菜色。本以为是小夫妻房事太过,她也没在意。如今看来,昨晚这两口子肯定是纵.欲.过度,今天才会这样。
寇溪哪里知道自己又被误会了,吃过了饭她开始忙着晚上请客的事情。
首先就是洗大肠的事情,这个是最费劲的。她烧了一锅热水放进盆里面,将大肠放了进去泡着。到了一点盐、化了一点碱倒入水里。锅里面留了少许的水,将剁好的鼓棒下进去焯了血水。
这边用锅炖着鼓棒高汤,那边寇溪开始清洗猪大肠。因为没有了大肠头,寇溪只能退而求其次买了大肠,虽然比不上大肠头更肥但也算不错了。
过了一遍水猪大肠还是黏糊糊的,寇溪来的时候买了一袋子面粉,舀了一碗面倒进去撒了少许的盐。这要是被高大娘看见了,肯定会惊呼自己败家了。面粉去污强,寇溪用力抓着大肠,冲了清水可算是将大肠洗干净了一半。她再将大肠翻过来,放在井水里清洗,外翻的大肠一点一点套着里面的。直到大肠彻底翻过来,寇溪狠狠心又倒了一点面粉,使劲的揉搓。洗干净之后,冲了两遍水,加了一点醋再细细的搓一遍。然后用淘米水泡着,已备一会儿炒菜用。
“哎呀,你这家里炖肉呢!”高大娘领着小孙子从外面回来,闻着满院子的肉香忍不住吸了吸鼻子。
没想到一进厨房,发现寇溪还在准备配菜。并没有在炖肉,不由惊讶:“你干啥呢?”
“先把菜都准备出来呀!”寇溪指了指锅里面,对高大娘道:“我用鼓棒炖了高汤,留一点每天给牛牛喝点,补补钙。”
高大娘是不懂啥叫补钙,但是她知道骨头汤最补身子了。美滋滋的对牛牛说道:“看看你婶子,对你多好啊。干啥都想着你,你以后可不能忘了婶子。”
青椒炒猪肺、辣炒腰花、熘肝尖、小鸡炖干蘑、酱骨棒、孜然胡萝卜炒鸡胗、茭瓜炒肉片、大白菜炒肉片、芹菜炒土豆丝、五色大拉皮。
其中五色大拉