人策马奔腾,很就回到了部落。
匆匆拿上野餐所需要的东西,便又冲冲离开了。
……
他们选定在那一日埋伏巫启翔的小湖边野餐。
十个侍卫在小山坡上四周警戒。
剩下十个人则有人生火,有人拿出来的手指粗的铁棍做临时的烧卡架,还有人在剥蒜。
云杉在把辣椒和花椒用刀切碎,一边切,一边同丈夫和秦忠以及秦孝道:“由于这里没有竹签,所以肉必须要切大块一点,切成巴掌那么大的薄片,等会儿就能直接放在搭建的铁架上烤,而且切成薄片了,烤起来也很快就能熟。”
正在切肉的三个男人点点头。
切好了两盆牛肉,三盆羊肉片。
云杉把切碎的辣椒,姜,蒜,花椒,八角放进去,加一些生鸡蛋进去,放上适量的盐,然后用双手进行搅拌码味。
“夫人,为什么要放鸡蛋进去呀?”秦忠一边搅拌另外一盆,一边侧头好奇的问。
“因为鸡蛋能让肉质变得更加细嫩,若是不加鸡蛋,也可以加入红薯或者豌豆以淀粉以及少许水进去再搅拌码味,这样弄出来的肉口感也会爽滑细嫩,不过不能加太多,要不然那肉吃起来就太细嫩了,就会没什么肉味了。”云杉一边说,一边搅拌。
“原来如此。”秦孝似有所悟的点点头,钦佩的看向女主子称赞道:“夫人懂得可真多。”
难怪以前在三河县言家村的时候。
夫人能把众人都不喜欢吃的瘦肉,给炒成的肉片以及肉丝后,吃起来口感总是那么的细嫩爽滑,一点也没有瘦肉本来的硬柴的口感。
秦熠知手里拿着牛皮水袋走了过来,拧开塞子,走到云杉身旁笑问:“媳妇,口渴不?要不要喝一口?”
云杉点点头。
就着秦熠知的手,咕咕的喝了几口,随即便继续开始忙活。
临时搭建的粗糙烧烤架下方,木炭燃烧起来还需要一段时间,等接近两刻钟后,木炭差不多就能燃烧的很好了,到时候码味的时间也差不多的。
洗了洗手。
秦熠知拉着媳妇坐在小马扎上钓鱼。
两刻钟后。
云杉便开始去忙活了,秦熠知和秦忠也去帮忙。
大大的肉片放在铁架上炙烤,发出噗哧噗哧的声响,同时,伴随着白烟的升起,那扑鼻的肉香也出来了。
云杉手里拿着干净的毛笔,沾上一些牛油刷在肉片上,用筷子不停