“您快随我进去吧,点心我已经让彩云热着了,若是不合口味,您一定要跟我讲。”沈依依笑着把蔡复勇引进了厅中。
蔡复广见着蔡复勇这时候过来,皱了皱眉头:“老三,有事?”
沈依依忙道:“是我请三叔过来吃点心的,我那些点心,很多是现做的,须得当天吃,等过了夜,味道就不好了。”
蔡复勇笑着道:“是,我过来尝尝侄儿媳做的点心。”
蔡复广对彩云道:“既是如此,把点心端上来吧,小香肠就不用拿了。”
蔡礼刚才到底是怎么跟蔡复广说的,怎么他还护起食来了?沈依依满心惊讶。
这时花氏瞪了蔡复广一眼,道:“一把年纪的人了,还藏私,那些点心里头,就属小香肠味道最好,为什么不拿来给老三尝尝?”
蔡复广这才勉强松了口,让彩云去了。
幸好花氏开了口,不然她还得费些功夫,沈依依暗松了一口气。
点心上桌,沈依依端起那盘只剩下一半的小香肠,放到了蔡复勇面前,开玩笑道:“三叔,您瞧刚才,我爹护食呢,您赶紧抢两片,不然待会儿一眨眼,就全进他的肚子里了。”
“闻着就香,怪不得大哥喜欢。”蔡复勇并没有急着伸筷子,而是问道,“这小香肠我竟是没见过,是用什么做的?”他听君云说过了,蔡礼夫妻如今穷困潦倒,做菜多用杂碎,他得问清楚,以防误伤。
“这边是猪肉做的,那边是羊肉做的,外头裹了一层薄薄的糯米纸。”沈依依一一指给他看。大梁朝有很多人不吃猪肉,所以她做香肠的时候,用了两种馅。
“糯米纸?糯米还能做成纸?”蔡复勇诧异道。
“这是我独门自创的东西,用它裹住肉碎,肉就不会散了。”沈依依解释道。
蔡复勇留神看去,那香肠的表皮薄之又薄,而且是透明的,能够完完全全地看清里面的肉,的确像是一层纸。
他放下心来,夹起一片,送入了口中。
沈依依看着他嚼尽咽下,问道:“三叔,味道如何?”
蔡复勇连连点头:“果然别有风味,怪不得大哥这么喜欢,尤其是这糯米纸,薄而不脆,入口绵软,味道绝佳。”
“入口绵软?”沈依依弯了弯眼睛,笑了起来,“那您吃到的不是糯米纸,而是肠衣。”
蔡复勇愣了一下,倏然抬头:“肠衣是什么?”
“嗐,肠衣是用猪肠制成的一种膜,具体做法您就不